灌溉营养液的小天使:听风忆雪 49瓶;只看不动脑、徐枝上、夏天夏天晒黑过去、海尔默儿、又是想暴富的一天呢、楽涩、乖宝 10瓶;ybh 8瓶;小铃铛、blingbling的星星、迷 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
◎85.第 85 章
“燕粟, 搓的差不多,拿过来。”
黎湘叫了一声,装满圆溜溜小丸子的簸箕就拿了过来。十人?份说?起来每份也就一小碗, 东华楼的大锅一锅煮出来绰绰有余。
满满一锅的小白?团子,一进锅便沉到到了锅底。待它们全都浮上来的时候儿就成了。
可惜她来之前忘了准备桂花,不然做道酒酿桂花小圆子, 那才更香。不过现在也不差, 送去参加试菜也是?够够的。
黎湘拿勺子在锅里轻轻推了推, 锅底已经没有丸子碰撞,小汤圆都熟了。她立刻撤了两根柴火, 加了半罐米酒进去。
尝了下?味道, 还?不够甜,加点?糖进去就行。
最后十个小碗盛出来,汤色清透, 雪白?的丸子中缀着?几点?红, 别提多好看了。
锦食堂第一个做好了一道菜, 实在引人?瞩目。不过那些人?都没怎么将黎湘放在眼里。毕竟她的年纪实在年轻, 不值得他们称之为对手。
守在厨房门口的衙役很快进来端走了那十份酒酿小汤圆,剩下?的事就是?看那位李大人?的了。黎湘刷完锅烧热开始加油, 东华还?挺大方,厨房里准备的都是?上好的食材,这油也是?上好的菜籽油,香的很。
“燕粟,动作快点?, 搓好的团子先给我。”
“马上!”
燕粟先端了一盖子过来,同样都是?用刚刚搓小汤圆的面来搓的。
“三掌柜,我怎么瞧着?你让我搓的好像一个个蚕茧呐。”
“管它像什么, 好吃就行了。这盖子给我,再去搓一盖子出来。”
黎湘试了下?油温,差不多了便把柴火退了出来,只留小小一根在里头。这时候就可以放糖进去了。火不能大,一大就容易糊,而且糖色炒出来后还?要?放团子进去炸,火一大容易爆,一个不注意,小脸儿就得和当初那大龙一样。
她做这个得心应手,倒还?不至于?被油爆一脸。注意着?火候,多多翻滚,让团子均匀的裹上糖色。
被油一炸,团子便一只只的鼓了起来,红红火火煞是?好看。
十份做完也不过是?一炷香的时间。
锦食堂的第二道菜也做好了。
其他人?看看自己炖的汤羹,心里难免有些焦躁起来。等第二道菜送走了,黎湘便开始换油炸里脊,和糖醋鱼的工序差不多,只是?把鱼换成了肉条而已。
她做的这三道菜,在这个时代算是?非常新奇的菜式了。
李大人?只喝了一口酒酿小汤圆便忍不住赞道:“锦食堂今年新意不错,味道也十分香甜,闻上去还?有股酒香,这样的天气来上一碗这样的小汤圆,实在是?不错,不错。”
于?锦堂心下?一喜立刻站出来谢了李大人?的赞赏,回到桌上这才尝了下?面前的小汤圆。带着?酒香的甜汤喝下?去不仅暖了身?子,叫他的心也跟着?安定了下?来。
果然,黎湘小丫头就是?不简单,这甜品的水准和东华的徐师傅也不相上下?了。而且,最重?要?的是?有新意,李大人?年年吃那些银尔燕窝的,还?是?要?有新意才能留住他的目光。
“大人?,锦食堂的第二道菜也好了。”
“哦?这么快?端上来。”
李大人?将手里的空碗放到了一边,对这锦食堂的第二道菜还?蛮是?期待的。听说?这回他们换了一位厨子,想必能给他不少惊喜。
“大人?,这道菜名为油果子。”
十份带着?甜香的油团子被分到了李大人?和各位老板的桌上。刚出锅是?极烫的,不过捞出来后再到送上楼加上这天气,吃起来已经没那么烫了。
李大人?乃主位,自然是?由他第一个动筷子。
他以前是?从来没有吃过这样的甜品的,夹起一个团子居然还?连着?丝,咬一口那酥脆的口感才一瞬间就变成软糯,越嚼越香尤其是?外头那层被炸脆的皮。
李大人?忍不住多吃了几个。
其他桌的几位老板都有些着?急了。后面还?有那么多菜,李大人?若是?前头就吃饱了,后面哪还?有什么胃口。
锦食堂这回当真是?小看他了,居然能叫他在今日翻了身?。瞧瞧李大人?那满意的样子,说?不准今日的承办权就有他家一份,实在叫人?讨厌。
“于?老板,您这新换的厨子可是?个妙人?呐,做的菜咱们连听都没听说?过。不知是?哪位名师出的高?徒?”
“这个……师从哪家人?家不愿意说?,我们也不好问。左右,现在是?我们锦食堂的人?就行了。”
于?锦堂笑了笑,低头吃了起了油团子不再回话。
一炷香后,终于?有别家的菜好了端了进来,是?素味斋的一道红豆南瓜汤,算是?他们家的一道招牌。
于?锦堂吃过,是?道口感绵密的甜汤,味道不错就是?香味略有欠缺,绝对是?比不过之前的酒酿小汤圆的。
果然,李大人?只是?喝了一口便将碗给放到了一旁,然后提笔在竹简上记下?了心目中的分数。
之后东华的汤品也上来了,是?道桃胶雪燕羹。城中
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◎85.第 85 章
“燕粟, 搓的差不多,拿过来。”
黎湘叫了一声,装满圆溜溜小丸子的簸箕就拿了过来。十人?份说?起来每份也就一小碗, 东华楼的大锅一锅煮出来绰绰有余。
满满一锅的小白?团子,一进锅便沉到到了锅底。待它们全都浮上来的时候儿就成了。
可惜她来之前忘了准备桂花,不然做道酒酿桂花小圆子, 那才更香。不过现在也不差, 送去参加试菜也是?够够的。
黎湘拿勺子在锅里轻轻推了推, 锅底已经没有丸子碰撞,小汤圆都熟了。她立刻撤了两根柴火, 加了半罐米酒进去。
尝了下?味道, 还?不够甜,加点?糖进去就行。
最后十个小碗盛出来,汤色清透, 雪白?的丸子中缀着?几点?红, 别提多好看了。
锦食堂第一个做好了一道菜, 实在引人?瞩目。不过那些人?都没怎么将黎湘放在眼里。毕竟她的年纪实在年轻, 不值得他们称之为对手。
守在厨房门口的衙役很快进来端走了那十份酒酿小汤圆,剩下?的事就是?看那位李大人?的了。黎湘刷完锅烧热开始加油, 东华还?挺大方,厨房里准备的都是?上好的食材,这油也是?上好的菜籽油,香的很。
“燕粟,动作快点?, 搓好的团子先给我。”
“马上!”
燕粟先端了一盖子过来,同样都是?用刚刚搓小汤圆的面来搓的。
“三掌柜,我怎么瞧着?你让我搓的好像一个个蚕茧呐。”
“管它像什么, 好吃就行了。这盖子给我,再去搓一盖子出来。”
黎湘试了下?油温,差不多了便把柴火退了出来,只留小小一根在里头。这时候就可以放糖进去了。火不能大,一大就容易糊,而且糖色炒出来后还?要?放团子进去炸,火一大容易爆,一个不注意,小脸儿就得和当初那大龙一样。
她做这个得心应手,倒还?不至于?被油爆一脸。注意着?火候,多多翻滚,让团子均匀的裹上糖色。
被油一炸,团子便一只只的鼓了起来,红红火火煞是?好看。
十份做完也不过是?一炷香的时间。
锦食堂的第二道菜也做好了。
其他人?看看自己炖的汤羹,心里难免有些焦躁起来。等第二道菜送走了,黎湘便开始换油炸里脊,和糖醋鱼的工序差不多,只是?把鱼换成了肉条而已。
她做的这三道菜,在这个时代算是?非常新奇的菜式了。
李大人?只喝了一口酒酿小汤圆便忍不住赞道:“锦食堂今年新意不错,味道也十分香甜,闻上去还?有股酒香,这样的天气来上一碗这样的小汤圆,实在是?不错,不错。”
于?锦堂心下?一喜立刻站出来谢了李大人?的赞赏,回到桌上这才尝了下?面前的小汤圆。带着?酒香的甜汤喝下?去不仅暖了身?子,叫他的心也跟着?安定了下?来。
果然,黎湘小丫头就是?不简单,这甜品的水准和东华的徐师傅也不相上下?了。而且,最重?要?的是?有新意,李大人?年年吃那些银尔燕窝的,还?是?要?有新意才能留住他的目光。
“大人?,锦食堂的第二道菜也好了。”
“哦?这么快?端上来。”
李大人?将手里的空碗放到了一边,对这锦食堂的第二道菜还?蛮是?期待的。听说?这回他们换了一位厨子,想必能给他不少惊喜。
“大人?,这道菜名为油果子。”
十份带着?甜香的油团子被分到了李大人?和各位老板的桌上。刚出锅是?极烫的,不过捞出来后再到送上楼加上这天气,吃起来已经没那么烫了。
李大人?乃主位,自然是?由他第一个动筷子。
他以前是?从来没有吃过这样的甜品的,夹起一个团子居然还?连着?丝,咬一口那酥脆的口感才一瞬间就变成软糯,越嚼越香尤其是?外头那层被炸脆的皮。
李大人?忍不住多吃了几个。
其他桌的几位老板都有些着?急了。后面还?有那么多菜,李大人?若是?前头就吃饱了,后面哪还?有什么胃口。
锦食堂这回当真是?小看他了,居然能叫他在今日翻了身?。瞧瞧李大人?那满意的样子,说?不准今日的承办权就有他家一份,实在叫人?讨厌。
“于?老板,您这新换的厨子可是?个妙人?呐,做的菜咱们连听都没听说?过。不知是?哪位名师出的高?徒?”
“这个……师从哪家人?家不愿意说?,我们也不好问。左右,现在是?我们锦食堂的人?就行了。”
于?锦堂笑了笑,低头吃了起了油团子不再回话。
一炷香后,终于?有别家的菜好了端了进来,是?素味斋的一道红豆南瓜汤,算是?他们家的一道招牌。
于?锦堂吃过,是?道口感绵密的甜汤,味道不错就是?香味略有欠缺,绝对是?比不过之前的酒酿小汤圆的。
果然,李大人?只是?喝了一口便将碗给放到了一旁,然后提笔在竹简上记下?了心目中的分数。
之后东华的汤品也上来了,是?道桃胶雪燕羹。城中