分卷阅读111
的心情。
魏白安挑选了一大块肥瘦均匀的五花肉,然后切成那种大块的薄片,放在盆子里,然后放姜末,葱花,生抽,料酒,耗油,盐,腌制一会儿。
在腌制烤肉的这个时间,魏白安去将后院杂物间的小型烧烤炉翻了出来,然后开始烧炭,准备待会儿烤肉。
其实最简单是用铁板烤肉,但是比起铁板烤肉,魏白安还是喜欢碳烤版,碳烤会带着一种烟熏香味,味道要比铁板烤肉要好一点儿。
炭火烧着,肉也腌制着,魏白安开始准备烤肉必备的两个东西,生菜叶和大蒜。
挑选完整的生菜叶子洗干净之后,放在一旁镂空小筐中晾干水分。
剥好的白净蒜瓣,用刀切成片,然后摆放在一个小碟子中,然后再准备一个小碟子里倒上一点儿魏白安之前制作的鲜辣椒酱。
然后就可以烤肉了。
腌制好的五花肉前摆在用来烧烤的铁网上,炭火贪婪的舔舐着肉片,发出滋滋滋的轻响,一股烧烤肉类的诱人香味,在空中飘荡。
很快的,烤五花肉片就好了。
一片生菜,上面放着一块薄薄的烤五花,一片蒜瓣,再抹上一层自制的辣酱,卷起来,放进嘴中。
生菜叶的口感特别的脆爽,包裹着冒着浓香烤肉,大大中和了油腻感,再加上里面还包裹着蒜片和辣椒,那味道,真的是绝了。
魏白安瞬间心情愉悦。
065
美味的食物果然能够让人的心情变好,身为一个既爱做美食,又喜欢吃美食的魏白安来说,简直就是双重的快乐。
不仅仅烹饪的过程是快乐的,品尝的过程同样是快乐的。
这种用炭火熏烤的五花肉和煎出来的五花肉口感非常的不同,散发着独特的烧烤香味,这种烧烤香味对于魏白安来说,特别有吸引力。
炙热的炭火温度直接将肥瘦均匀的五花肉中的油脂逼出来,看起来似乎很是油腻,但是配上一片生菜,辣酱和蒜片,哪里还会觉得油腻,只能品味到烤肉的浓烈香味。
魏白安吃了好几片烤五花肉卷生菜,虽然觉得很好吃,但是总觉得缺了点儿什么,她喝了一口手边的热茶水,才意识到,自己缺少的是什么。
她应该要喝点儿烧酒的,吃这种烤肉,如果能够配上一点儿烧酒或者是其他的啤酒,米酒之类的,都不错,虽然魏白安对于酒的喜欢程度一般,只是偶尔在吃烤肉或者出去聚会的时候,会喝一点儿。
但是,这样的气氛,缺了酒。总让魏白安觉得少了点儿什么。
这个世界的水,是那种干净的,富含一定的能量物质,那是可以让她的身体接受的。
但是这个世界的酒就不同了,这个世界的酒并不是单一的从水变成了酒,酒的成分除了水之外,还有着很多这个世界的食材,用这种低劣的食材做出来的酒,必然是她不能够食用的。
所以魏白安的饭馆从来不会供应什么饮料和酒类,只提供白开水,客人如果想要喝可以自己去买,因为售卖那种低价的食物对她并没有什么好处,还特别的麻烦。
这个世界的酒她是不能喝了,但是魏白安突然想到,自己可以利用自己手中的优质食材去酿酒啊,用米酿酒应该不难,只是,酿酒需要用的酒曲,魏白安没有。
酒曲其实是一些常见的路边野草做的,这个世界的酒曲肯定是不能用的,要想酿酒,就要制作新的酒曲。
好在,制作酒曲需要的原料都是特别常见的野草,魏白安在精怪世界的时候,也曾经看过,它们并没有进化成精怪,应该十分的好找。
想好了怎么酿酒的事情之后,魏白安突然是想起了什么东西一样起身,然后从仓库中取出了几个橙子,取了果肉之后,用榨汁机做成了一杯橙汁。
这个橙子特别的甜,酸度适中,烧烤虽然没有酒,但是配上酸甜可口的橙汁,也很不错。
忙活完了,魏白安继续坐下来烤肉吃,吃了一口烤肉以后,尝了一口自己刚榨的橙汁,原汁原味的橙汁,酸甜度适中,中间一些果粒,口感不错。
小黑猫不在,魏白安又是独自一个人,吃完了晚饭,然后将东西收拾了一下,并不准备睡觉,而是想做点儿事情消化一下,不然睡觉会特别不舒服。
魏白安今天晚上想要做的事情有点儿多,她决定用吃不完的水果,制作一些果脯,可以当做闲暇无事的时候吃的小零食。
柿子呢,魏白安打算单独拿出来做成天天糯糯的柿饼,也是非常的好吃。
将一些水果处理好之后,放进锅中加入比较多的白糖煮,然后放进罐子中储存就好了,不同的果脯有不同的腌制方法,但是都需要用上大量的糖。
把蜜饯果脯都做好了之后,就可以放到冰箱中腌制保存了,等到果脯吸收了糖汁,或者糖分溢出,就可以吃了。
柿子饼的制作过程也是漫长的等待,将柿子去了皮之后,用绳子串成一排,然后挂在院子里,慢慢的晒成柿饼,染上
魏白安挑选了一大块肥瘦均匀的五花肉,然后切成那种大块的薄片,放在盆子里,然后放姜末,葱花,生抽,料酒,耗油,盐,腌制一会儿。
在腌制烤肉的这个时间,魏白安去将后院杂物间的小型烧烤炉翻了出来,然后开始烧炭,准备待会儿烤肉。
其实最简单是用铁板烤肉,但是比起铁板烤肉,魏白安还是喜欢碳烤版,碳烤会带着一种烟熏香味,味道要比铁板烤肉要好一点儿。
炭火烧着,肉也腌制着,魏白安开始准备烤肉必备的两个东西,生菜叶和大蒜。
挑选完整的生菜叶子洗干净之后,放在一旁镂空小筐中晾干水分。
剥好的白净蒜瓣,用刀切成片,然后摆放在一个小碟子中,然后再准备一个小碟子里倒上一点儿魏白安之前制作的鲜辣椒酱。
然后就可以烤肉了。
腌制好的五花肉前摆在用来烧烤的铁网上,炭火贪婪的舔舐着肉片,发出滋滋滋的轻响,一股烧烤肉类的诱人香味,在空中飘荡。
很快的,烤五花肉片就好了。
一片生菜,上面放着一块薄薄的烤五花,一片蒜瓣,再抹上一层自制的辣酱,卷起来,放进嘴中。
生菜叶的口感特别的脆爽,包裹着冒着浓香烤肉,大大中和了油腻感,再加上里面还包裹着蒜片和辣椒,那味道,真的是绝了。
魏白安瞬间心情愉悦。
065
美味的食物果然能够让人的心情变好,身为一个既爱做美食,又喜欢吃美食的魏白安来说,简直就是双重的快乐。
不仅仅烹饪的过程是快乐的,品尝的过程同样是快乐的。
这种用炭火熏烤的五花肉和煎出来的五花肉口感非常的不同,散发着独特的烧烤香味,这种烧烤香味对于魏白安来说,特别有吸引力。
炙热的炭火温度直接将肥瘦均匀的五花肉中的油脂逼出来,看起来似乎很是油腻,但是配上一片生菜,辣酱和蒜片,哪里还会觉得油腻,只能品味到烤肉的浓烈香味。
魏白安吃了好几片烤五花肉卷生菜,虽然觉得很好吃,但是总觉得缺了点儿什么,她喝了一口手边的热茶水,才意识到,自己缺少的是什么。
她应该要喝点儿烧酒的,吃这种烤肉,如果能够配上一点儿烧酒或者是其他的啤酒,米酒之类的,都不错,虽然魏白安对于酒的喜欢程度一般,只是偶尔在吃烤肉或者出去聚会的时候,会喝一点儿。
但是,这样的气氛,缺了酒。总让魏白安觉得少了点儿什么。
这个世界的水,是那种干净的,富含一定的能量物质,那是可以让她的身体接受的。
但是这个世界的酒就不同了,这个世界的酒并不是单一的从水变成了酒,酒的成分除了水之外,还有着很多这个世界的食材,用这种低劣的食材做出来的酒,必然是她不能够食用的。
所以魏白安的饭馆从来不会供应什么饮料和酒类,只提供白开水,客人如果想要喝可以自己去买,因为售卖那种低价的食物对她并没有什么好处,还特别的麻烦。
这个世界的酒她是不能喝了,但是魏白安突然想到,自己可以利用自己手中的优质食材去酿酒啊,用米酿酒应该不难,只是,酿酒需要用的酒曲,魏白安没有。
酒曲其实是一些常见的路边野草做的,这个世界的酒曲肯定是不能用的,要想酿酒,就要制作新的酒曲。
好在,制作酒曲需要的原料都是特别常见的野草,魏白安在精怪世界的时候,也曾经看过,它们并没有进化成精怪,应该十分的好找。
想好了怎么酿酒的事情之后,魏白安突然是想起了什么东西一样起身,然后从仓库中取出了几个橙子,取了果肉之后,用榨汁机做成了一杯橙汁。
这个橙子特别的甜,酸度适中,烧烤虽然没有酒,但是配上酸甜可口的橙汁,也很不错。
忙活完了,魏白安继续坐下来烤肉吃,吃了一口烤肉以后,尝了一口自己刚榨的橙汁,原汁原味的橙汁,酸甜度适中,中间一些果粒,口感不错。
小黑猫不在,魏白安又是独自一个人,吃完了晚饭,然后将东西收拾了一下,并不准备睡觉,而是想做点儿事情消化一下,不然睡觉会特别不舒服。
魏白安今天晚上想要做的事情有点儿多,她决定用吃不完的水果,制作一些果脯,可以当做闲暇无事的时候吃的小零食。
柿子呢,魏白安打算单独拿出来做成天天糯糯的柿饼,也是非常的好吃。
将一些水果处理好之后,放进锅中加入比较多的白糖煮,然后放进罐子中储存就好了,不同的果脯有不同的腌制方法,但是都需要用上大量的糖。
把蜜饯果脯都做好了之后,就可以放到冰箱中腌制保存了,等到果脯吸收了糖汁,或者糖分溢出,就可以吃了。
柿子饼的制作过程也是漫长的等待,将柿子去了皮之后,用绳子串成一排,然后挂在院子里,慢慢的晒成柿饼,染上