在,他们现在在忙其他的,一时间也抽不开手做火锅。
    他们看完其他两家店铺,一路上商量着美猴王米粉何时开业,不知不觉就到了宅子里。
    张叔在雅食馆奔忙,尚未回来。张妈已经为他们准备了午膳,主食是鱼鲜翡翠水饺,汤是一道鲫鱼豆腐汤,配了几个凉菜,有果仁菠菜、炝拌土豆丝、凉拌黄瓜皮蛋等。
    许念他们一早在店里忙碌,累得不行,一回来看见香喷喷的饭菜,腹鸣如雷。不过,也没有抢着先去吃饭,而是认认真真净了手,算是吃饭之前的仪式,之后才坐在桌前开始用饭。
    今日的这些菜中,最亮眼的当属鱼鲜翡翠水饺。好看精致的花褶子,上面翠绿下面细白,对比鲜明的两种颜色,清新自然,愈叫人多生了几分食欲。
    许嘉庆率先吃了这么一个水饺。
    饺子皮看着纤薄却很厚实软和,有着面食特有的醇厚质感。
    里面的饺子馅儿,是鱼肉、猪肉搭配着少量的翠绿韭菜而成,一口咬下去,鲜味十足,舌头跟着打了个哆嗦,接着是浓而醇的肉香,裹挟着鱼肉的鲜香在口中厮磨萦绕,直到整个嘴里全被这种鲜香又醇厚的滋味填满。
    等到一口饺子全部吃下去,莫名地又有了十分意外的清香,这种清香不浓不烈,却也不容忽视,平衡了猪肉的油腻、缓解了鱼肉的腥气,又具有独属于自然的芳草香气。
    “张妈,这个饺子好吃!”
    许嘉庆夸赞道。
    张妈垂着手立在一旁,闻言,红着脸笑了笑:“二东家,喜欢就好。”
    许念也跟着吃了一个鱼鲜翡翠水饺,饺子一入口,她的眼睛不自觉亮了亮。
    不像许嘉庆单吃饺子,她选择配着蘸碟一起吃,微酸的香醋加了点辣油,再搭配着鱼鲜饺子,鲜香之余是酸的、辣的、浓的、香的,这些个滋味一起在味蕾迸发,彻彻底底来了一场属于味蕾的狂欢。
    许念眯着眼吃了几个饺子,越吃越享受,也越是回味无穷。
    那种感觉很神奇,好像短短的时间内,味蕾便来了一场奇妙之旅。一会像是在水中遨游,一会又像是在丛林中狂奔,一会又在蓝天白云下的青草地上徜徉,美妙而神奇。
    “张妈,确实很棒。”
    几个饺子吃完,许念跟着附和道。
    张妈脸上的笑颜更灿烂了。
    有了几个饺子垫垫肚子后,又用了些凉菜。
    果仁菠菜翠绿中裹着炸得焦黄酥脆的花生米,一个酸软清香,一个甘醇浓厚,合在一起又清爽又实在,不知不觉就多夹了两筷子。
    炝拌土豆丝嫩黄中夹带着点点翠绿的青椒丝,还有黑红的焦红辣椒,色彩丰富,摆在纯白瓷盘中,颜色很是诱人。
    吃起来,与想象中的软糯咸香不同,它是干脆的、爽利的,微微辣中酸咸皆宜,吃起来又爽又脆又酸又香又辣,多种滋味构成一幅多彩的画谱。
    还有,凉拌黄瓜皮蛋豆腐,一个翠绿、一个黝黑且透明,它们如一朵花开规整地码在盘中,盘底是深色的酱汁,搭配着一起吃,清爽干脆中又有那种历经岁月的沉淀滋味,软香咸厚,特别是皮蛋的外皮,成半透明状,入口弹牙,再次丰富了口感。
    最后喝的是鲫鱼豆腐汤。
    这个汤熬得时候久,也最为地道,彻底把鱼的鲜香煮了出来,光是闻着,便有种通体舒畅的感觉,仿佛全身的毛孔都打开了,吸纳这治愈又鲜香的味道。
    张妈给他们三人一人盛了一小碗鲫鱼汤。
    许嘉庆端着小碗,狠狠吸了口气,赞道:“真香啊!”
    “是啊,好像没有一点鱼腥味儿。”
    许诗琳舀了勺鱼汤,轻抿了一口,跟着附和。
    许念也随之点点头,端着小碗,里面鱼汤的温热透过碗壁传递过来,香气新鲜纯粹,蕴着河水的纯净与自然韵味。她手执瓷勺,轻轻搅拌,看着袅袅热气打了个圈似的慢慢往上旋转,鱼香味随之散了出来。
    是令人舒服的味道。
    许念垂眸望着这碗汤,汤汁奶白如玉如脂,细腻嫩滑。舀了勺鱼汤缓缓入口,鱼的鲜味与香味悄然而来,如一缕柔和的旭阳轻柔地映在味蕾的那扇门上,在温和暖意中推开了味蕾的大门,提升了食欲。
    她复又连着喝了几口,饶是现在天气已有了热意,这碗鲫鱼汤还是如一汪温泉,柔柔和和的,用不温不火的暖意把心填满,也不会使内心多生出一点不适的躁意。
    总之,就是很舒服。
    除了鱼汤,这道汤里的鲫鱼肉也是鲜美的,没有经过任何添加剂,是纯粹而味美的滋味;浸泡在里面的豆腐早已也裹上了一股鱼香,内里又保留了豆腐原本的豆香,牙齿轻叩,豆腐烫烫的的,又香又嫩。
    他们三人一顿饭吃完,一上午忙碌的疲惫也在胃里得到充盈的时候稍稍缓解了些,只有脚腕、两条腿还微微发酸,内心却是满足的。他们在皇宫躺着,是不累,整个人也很无聊,无所事事又不知该干些什么。
    在这里,就不一样

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