富了鱼肉的口感,让那种纯粹的、自然的味道多了些意无尽。
原本,许念是不怎么吃鱼的。因为她不善吃鱼,很害怕鱼刺卡在喉咙里。结果今日的这个鱼,很对她的胃口,她一不留神就吃下去很多。
除了清蒸鱼,还有红烧鱼。一个清淡到极致,一个浓郁到极致,完全不同的口感,诠释鱼肉的鲜美香嫩,让许念对鱼这种食材也有了个全新的认识。
看来,她爱吃酸菜鱼,不是没道理的。
她曾经以为她爱吃酸菜鱼是因为那个鱼肉没有刺,现在知道了,没刺是一个原因,更重要的是鱼肉好吃。即使吃了许多,也不会有任何腻的感觉,口中只留下鱼肉的鲜美,再没有旁的留下。
张妈的手艺不错。
许念在吃向其他菜的时候频频点头。
红烧肉是那种酱油做法,没有熬糖的过程,也免去了太多糖可能带来的甜腻感。
但是,整个红烧肉依旧是清甜咸香的。大块红白相间的肉染上酱油色,肉味浓郁,入口即化,浓郁的肉香在唇齿间化开,而后是一缕缕清甜在舌根出蔓延开来,叫人回味无穷。
黄豆焖猪手亦是如此,肥而不腻,香浓有味。
黄豆又软又绵,外面的咸香过后是黄豆特有的甘醇,而猪手处理得很干净,裹着浓郁滋味,肉味中裹挟着黄豆的清甜,一大口一大口吃肉,痛快又满足。
香酥脆皮虾又酥又香又嫩,几种滋味在口中一起迸发,唤醒了味蕾。它带着虾肉特有的鲜香,外面又裹了层糖液,吃起来香甜中鲜香四溢。
这几道皆是肉菜,幸好又银芽菜的酸辣利口中和,方能越吃越有味,也不觉得腻。
一顿饭吃完,许念三人喝了杯山茶之后,便先去小憩一下。毕竟,一路来,光顾着赶路,他们虽然也是住店,整个人也是疲乏的。
因此,说是小憩的午睡,他们醒来之后已经到了晚上。张叔早就在厅堂等着许念了,见她醒来之后,把自己整理好的东西给许念看,顺便也讲了一下从牙行打探来的消息。
许念翻着张叔送来的东西,又听着他说的消息,讶异地挑挑眉。
一下午的功夫能做到这般,是个有能力的。
只做他们院子的管事,倒是有些屈才。
她对张叔的能力有了个新判断,倒是不急着安排他去干别的,因为她刚来一日,有些事还没展开。
许念等着许诗琳和许嘉庆起身,没有让张妈准备晚膳,而是三人去了张叔说的那几个街上逛逛,一来消遣一下,二来是踩踩点,看看当地的风土人情到底如何。
他们在街上逛了一圈,也吃了沿街卖的些小吃食,有糖果子、有甜角,也有炸小土豆、煎豆腐之类的,只不过比之他们在皇城小吃街的丰富程度,到底是差了些。
“九妹,我觉着咱们可以在这里开个小吃街。”
许嘉庆一本正经说道。
“这里的吃食,没有我们小吃街的多。”
“嗯,小吃街是要有的,不过一开始不太行。”
许念点头。
他们没有暴露身份,这里也不是皇城,她虽然是封地,也不好插手城里的管理,开小吃街的事得徐徐图之。
她走了一圈,又去了一些旁的馆子里看了看,想着明日再去牙行说的那几间铺子看看,没有问题便定下来。
她准备是先开雅食馆。
雅食馆在皇城打出了名气,周边一些大的城市,譬如洛城,也是有雅食馆的分店。但她也打听到了,江城并没有雅食馆。因为,他们当时只在北边拓展了一下店铺,没有怎么往江城这边过来,这回刚好是一个契机。
许念把这个想法说给许嘉庆听,毫无意外地收到他的不满:“九妹,我就知道就知道,你会第一个带着陈青阳赚钱,你忘了我还在你身边了吗?”
他嚷嚷的声音够大,路边有人纷纷侧目。
许念瞥了眼,无奈揉了揉眉心:“这不过是个拓展业务。我和你还有旁的大事要做。你的火锅店,这里也可以开起来嘛。”
许念先给许嘉庆吃了个定心丸。
“真的吗?”
他立马开心起来,不过一秒后又耷拉下眉眼。
“那也不行,火锅店感觉没有雅食馆赚钱。”
“放心放心,还有旁的,这回我们干票大的。”
许念拍着胸脯保证。
“干什么?”
许嘉庆小心翼翼看了眼四周。
“算了,九妹你回去再告诉我吧。”
等到回到宅子,许嘉庆拉着许念问到底做什么,许念拗不过他,先透露了个消息给他。
“等明日忙完,你想不想亲自去街上摆摊卖吃食?”
作者有话要说:今天寄出五个小可爱的,还有四个小可爱没填地址你们快些填哈,剩下的五个我一起寄出去
ps:对了,我今天捋了下剧情,大概写到一月底这个就完结了,正文的剧情是到小金和念念大婚注:外
原本,许念是不怎么吃鱼的。因为她不善吃鱼,很害怕鱼刺卡在喉咙里。结果今日的这个鱼,很对她的胃口,她一不留神就吃下去很多。
除了清蒸鱼,还有红烧鱼。一个清淡到极致,一个浓郁到极致,完全不同的口感,诠释鱼肉的鲜美香嫩,让许念对鱼这种食材也有了个全新的认识。
看来,她爱吃酸菜鱼,不是没道理的。
她曾经以为她爱吃酸菜鱼是因为那个鱼肉没有刺,现在知道了,没刺是一个原因,更重要的是鱼肉好吃。即使吃了许多,也不会有任何腻的感觉,口中只留下鱼肉的鲜美,再没有旁的留下。
张妈的手艺不错。
许念在吃向其他菜的时候频频点头。
红烧肉是那种酱油做法,没有熬糖的过程,也免去了太多糖可能带来的甜腻感。
但是,整个红烧肉依旧是清甜咸香的。大块红白相间的肉染上酱油色,肉味浓郁,入口即化,浓郁的肉香在唇齿间化开,而后是一缕缕清甜在舌根出蔓延开来,叫人回味无穷。
黄豆焖猪手亦是如此,肥而不腻,香浓有味。
黄豆又软又绵,外面的咸香过后是黄豆特有的甘醇,而猪手处理得很干净,裹着浓郁滋味,肉味中裹挟着黄豆的清甜,一大口一大口吃肉,痛快又满足。
香酥脆皮虾又酥又香又嫩,几种滋味在口中一起迸发,唤醒了味蕾。它带着虾肉特有的鲜香,外面又裹了层糖液,吃起来香甜中鲜香四溢。
这几道皆是肉菜,幸好又银芽菜的酸辣利口中和,方能越吃越有味,也不觉得腻。
一顿饭吃完,许念三人喝了杯山茶之后,便先去小憩一下。毕竟,一路来,光顾着赶路,他们虽然也是住店,整个人也是疲乏的。
因此,说是小憩的午睡,他们醒来之后已经到了晚上。张叔早就在厅堂等着许念了,见她醒来之后,把自己整理好的东西给许念看,顺便也讲了一下从牙行打探来的消息。
许念翻着张叔送来的东西,又听着他说的消息,讶异地挑挑眉。
一下午的功夫能做到这般,是个有能力的。
只做他们院子的管事,倒是有些屈才。
她对张叔的能力有了个新判断,倒是不急着安排他去干别的,因为她刚来一日,有些事还没展开。
许念等着许诗琳和许嘉庆起身,没有让张妈准备晚膳,而是三人去了张叔说的那几个街上逛逛,一来消遣一下,二来是踩踩点,看看当地的风土人情到底如何。
他们在街上逛了一圈,也吃了沿街卖的些小吃食,有糖果子、有甜角,也有炸小土豆、煎豆腐之类的,只不过比之他们在皇城小吃街的丰富程度,到底是差了些。
“九妹,我觉着咱们可以在这里开个小吃街。”
许嘉庆一本正经说道。
“这里的吃食,没有我们小吃街的多。”
“嗯,小吃街是要有的,不过一开始不太行。”
许念点头。
他们没有暴露身份,这里也不是皇城,她虽然是封地,也不好插手城里的管理,开小吃街的事得徐徐图之。
她走了一圈,又去了一些旁的馆子里看了看,想着明日再去牙行说的那几间铺子看看,没有问题便定下来。
她准备是先开雅食馆。
雅食馆在皇城打出了名气,周边一些大的城市,譬如洛城,也是有雅食馆的分店。但她也打听到了,江城并没有雅食馆。因为,他们当时只在北边拓展了一下店铺,没有怎么往江城这边过来,这回刚好是一个契机。
许念把这个想法说给许嘉庆听,毫无意外地收到他的不满:“九妹,我就知道就知道,你会第一个带着陈青阳赚钱,你忘了我还在你身边了吗?”
他嚷嚷的声音够大,路边有人纷纷侧目。
许念瞥了眼,无奈揉了揉眉心:“这不过是个拓展业务。我和你还有旁的大事要做。你的火锅店,这里也可以开起来嘛。”
许念先给许嘉庆吃了个定心丸。
“真的吗?”
他立马开心起来,不过一秒后又耷拉下眉眼。
“那也不行,火锅店感觉没有雅食馆赚钱。”
“放心放心,还有旁的,这回我们干票大的。”
许念拍着胸脯保证。
“干什么?”
许嘉庆小心翼翼看了眼四周。
“算了,九妹你回去再告诉我吧。”
等到回到宅子,许嘉庆拉着许念问到底做什么,许念拗不过他,先透露了个消息给他。
“等明日忙完,你想不想亲自去街上摆摊卖吃食?”
作者有话要说:今天寄出五个小可爱的,还有四个小可爱没填地址你们快些填哈,剩下的五个我一起寄出去
ps:对了,我今天捋了下剧情,大概写到一月底这个就完结了,正文的剧情是到小金和念念大婚注:外