会用葱油煮汤,喝一口清亮而滚烫的面汤,一股浓郁到不能忽视的葱香味儿在唇齿间四溢开来,而滚烫的面汤顺着喉咙流进胃里,这股暖意瞬间包裹着周身,慢慢升腾起浅而细碎的暖意,熨贴无比。
    除了用葱油,顺喜明显将她曾说的记在了心里。阳春面的面要用细细的龙须面,熬汤时要放上海米。现在,她这碗阳春面正是如此。
    也不知他从哪个犄角旮旯里翻找出来的海米。
    海米经过熬煮,已经吸饱了汤汁,吃进嘴里浓郁的海鲜味儿,又香又鲜又软,好像她吃进嘴里的不只是一粒小小的海米,而是将整个海洋纳入口中。
    想想,就有些了不得呢。
    面是纤细的龙须面,入口时觉着面条软糯而不烂,劲道而不干硬,再配上葱香四溢的面汤、软而纯鲜的海米,一口面一口海米再喝一口汤,不知不觉中,额头上便起了一层细细的薄汗,周身萦绕着挥之不散的暖融感。
    许念吃完面,顺喜来收碗,她忍不住夸道:“我们顺喜,现在也厉害了呢。这个面,煮得很好吃。”
    一向少言寡语的顺喜得了夸奖,脸一下子变得通红,手上的动作也跟着局促起来,有点不知道该干什么的感觉。
    许念哪想到顺喜会这样,弯着唇角笑了笑,不敢再逗他。而收好餐碗离开的顺喜,如蒙大赦,匆匆出了厅堂,直到他站在厅堂外头,脸上还如火烧云般火热热的。
    之后,许念在厅堂里转悠了两圈,把两小只交给顺喜照顾,便去午睡一会儿。她算着,也许待会许嘉庆就该过来了,说好的一起吃火锅。
    只没想到,等她午睡起来后,天已全黑了,许嘉庆没来,反而等来了另一个人。
    许诗悦。
    许念热情邀请许诗悦一同用膳,而许诗悦略微不太自然地笑了笑,拒绝了。
    “九妹,我这回不是来吃饭的。我想麻烦你做一样吃食,给我带走可以吗?”
    许诗悦语气有几分急切。
    许念感觉许诗悦态度有些奇怪,但对方不说,她也不便问,只问:“三姐,这个没问题。你想要做什么吃食?”
    这个把许诗悦问住了,她茫然挠挠头,略有些尴尬,说:“我也不知道,只要是汤就行。”
    “那三姐,你想要咸的还是甜的?”
    许念再问。
    “这个。。…我能咸的甜的各来一份吗?”
    许诗悦问出口,也觉得自己这个请求有点不太好意思。
    “三姐没事的,做汤不费事。”
    许念少见许诗悦这样,宽慰她。
    “好,谢谢九妹了。”而后,许诗悦似是想起什么,补充道:“不要油腻的,上午吃多了,能消食或去油腻的就行。”
    “请问三姐是等下就要带走吗?”
    许念再次同许诗悦确认。
    许诗悦没犹豫,点点头。
    “行,三姐稍后,我现在去给三姐准备。”
    许念去了厨房。
    在去厨房的路上,她便想好做什么汤了。
    一个酸辣汤,一个山药酒酿甜汤。
    许念没想自己做这两个汤,结果,她前脚刚到厨房,春桃后脚就跟进来了。两个人便搭配着一起做汤。
    山药酒酿甜汤需要做山药糯米圆子,春桃给山药削皮后放锅中蒸熟,而后由许念做山药圆子。
    春桃则是去准备酸辣汤需要的配菜,瘦肉切末、木耳和香菇切丝、火腿肉切丝、豆腐切小块、黄花菜泡软了去蒂,还有葱花、香菜跟着切成小段。
    这些都准备好后,先做的是酸辣汤。
    肉糜下少油,激发出肉的香味又不会油腻,而后放入放入香菇和火腿肉再跟着炒。
    其实这一步,本该是加水煮了的,但许念做酸辣汤的时候,喜欢将那些不好煮的菜一起炒一炒,这样能更进一步让菜入入味的同时,也能彻底把菜的味道融到汤里来。
    从而,达到真正的你中有我、我中有你,这样不会像很多人做的汤一样,喝汤是有味的,再吃里面的配菜,就感觉很寡淡,与汤的味道不相配,有一种很违和的感觉。
    待锅中菜炒得差不多了,再放入冷水熬煮,水开后再放入不适合一起炒的豆腐、木耳等配菜,煮开后放盐等佐料,再撒上葱花、葱段。当然,也少不了醋。酸辣汤如果没有醋,也不能称之为酸辣汤了。
    唉。
    可惜没有西红柿。
    这是许念再次感慨没有西红柿。
    倘若有西红柿的话,今日的这个酸辣汤会更有味不说,颜值上也会更鲜亮。
    酸辣汤做好,接着做山药酒酿圆子汤。这个做起来比酸辣汤快些,酒酿煮好,放入做好的圆子、红枣、枸杞,等到闻到清甜的酒酿香气,汤便好了。
    这两个汤做好后,许念装好给许诗悦带走,而她看看天色,依旧没有许嘉庆的身影。
    小庆这是怎么回事?
    难道,不吃火锅了?

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