会做出什么?吃的?,只是觉?既然是爹给小妹托了梦,?妨?试试,也省的小妹老是惦记。
因?家中陶罐大小有限,以一罐煮的海蛎??是很多,只煮了两斤左右。玉竹生怕火太大等下给烧糊了,还是亲自掌的火。等煮了差?多两刻钟的候,这让长姐赶紧捞了海蛎出去。
煮熟的海蛎?了那层粘液,圆鼓鼓胖胖的,看上去可爱了许多。玉玲甚至?忍住拿了一个扔嘴里试吃。
只?,它的味道,和自己想像的实在差的很远。
“嗯……这个……海蛎,还是有点腥。”
玉容也尝了一个,味道虽然淡,但还?,?吃出重的腥味。她常年做饭,很快便反应?这海蛎可以拿?做汤或者加进粥里。有了调味的东西加进去,应当会?吃些。
这些海蛎,肉比蛤蜊还大,?管???吃,它总是样食物,对渔民?说,?是坏事。
“小妹,肉都捞上?了,你要怎么吃?”
玉竹抬眼瞧了瞧那还在冒?热气的海蛎们,毫?在意道:“长姐,都先拿去铺开吧,让它们吹吹风干了明日晒成海蛎干。”
“海蛎干……”
玉容和二妹互相看了看,还是依言做了。
等她们铺?海蛎回?的候,发现妹妹还坐在灶前,陶罐里还装?刚刚煮海蛎的水,正咕咚咕咚的?停翻滚?。
“我再倒点进去煮吧。”
玉容说?便要倒海蛎,玉竹一瞧赶紧拦住了。
“长姐,先?要倒了,咱们煮煮这个?行了。我瞧?爹?是这么做的。”
姐妹两一听都愣了,这是要煮水?爹真会让小妹做这样无聊的事?
玉容暗暗冲二妹摇了摇头,玉玲顿明了。本?想说点什么的,算了,?让小妹自己玩吧,她们今弄了一大盆的海蛎肉也?算忙活了。正?她肚子又?舒服起?,她便干脆进了屋去躺下。
屋外头便只有烧?小火耐心煮?海蛎水的玉竹,还有?放心的玉容。她怕小妹烧火?小心伤到自己,便端了自己的针线篓子坐在门槛上,一边缝补,一边盯?。
半个辰去了,她的衣裳都全缝补完了,小妹还在煮。
一个辰去了,家里家外都收拾了一遍,鸡也喂了,小妹还在煮。
一个半辰后……
眼瞧?天都要黑了,玉容有些坐?住了。
“小妹,都快到做饭食的候了,灶台让给长姐做饭吧。”
“长姐,?快?了,你再等等嘛。”
玉竹?肯让。
玉容探头往那陶罐里看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮干了。
“……”
“小妹,这都糊了,别再烧了。你乖乖去玩别的,听话。”
都弄了快两个辰了,柴火费了?说,等下罐子再给烧坏?麻烦了。玉容觉得小妹玩可以,但得有个度。
眼瞧??要成功了,玉竹当然?肯了。她哒哒哒跑进屋里,取了盐和虾粉出?,往罐子里一样倒了些许,然后搅和搅和后用汤勺勾了一点点未成品出?。
夕阳西下,昏黄的日光照的汤勺上的东西,仿佛琥珀一般,实在?看。
“这是……”
玉容刚张嘴想问,嘴里?被小妹喂了一丢丢。
那略微带?点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开,叫她口舌生津,舍?得咽下。这下?用小妹解释,她都知道,这是?东西!
“长姐,这还?做?呢。爹做?了乘出?是有些黑中透红的。”
尝到了滋味的玉容立刻改口道:“那?再煮煮。”
玉竹笑眯眯的重坐回去,接?煮了差?多三刻钟后,又加了盐进去这乘了出?。
这便是调味品中的重要一员:蚝油!
虽然方的味道是最?吃的,但这毕竟是拿?做调味的,盐加多些,能存放的间也会更长。按照她以往做腌制品的经验,这些蚝油大概能存放三月左右,如今马上入冬了,间只会更长。
成品一出?,玉竹便缠?姐姐烫了一盘小菜。再加上一点蚝油拌一拌,清香的小菜立刻变了味道,姐妹两个一个?忍住,全都给吃光了,都忘了给屋子里的玉玲留一份。
“长姐,爹说这东西叫蚝油,能放上三月?坏,冬日更长。”
玉容一听,顿两眼放光。刚刚吃,她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品,而且丝毫?逊于之前的虾粉。
可这蚝油却比虾粉更容易制出?。也?是撬海蛎的候花费点了功夫,?这点工夫和拿?杵捣半天虾粉比起?,那可要轻松的多了。更何况,这东西居然只需要煮熟海蛎的水!煮完了海蛎捞起?还能另用,实在是妙哉。
这下玉容是彻底相信爹?给小妹托梦了,?然,小妹哪里会想到这些。
于是晚上吃饭前,姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗,还简单的拜了拜,弄的玉竹很是心虚,一晚上都??意思说什么话。
隔日玉容一早便去了隔壁,这回她打算拉?陶婶婶先一起做。和虾粉一样,她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多的海蛎,自家也?能可全都包圆,还
因?家中陶罐大小有限,以一罐煮的海蛎??是很多,只煮了两斤左右。玉竹生怕火太大等下给烧糊了,还是亲自掌的火。等煮了差?多两刻钟的候,这让长姐赶紧捞了海蛎出去。
煮熟的海蛎?了那层粘液,圆鼓鼓胖胖的,看上去可爱了许多。玉玲甚至?忍住拿了一个扔嘴里试吃。
只?,它的味道,和自己想像的实在差的很远。
“嗯……这个……海蛎,还是有点腥。”
玉容也尝了一个,味道虽然淡,但还?,?吃出重的腥味。她常年做饭,很快便反应?这海蛎可以拿?做汤或者加进粥里。有了调味的东西加进去,应当会?吃些。
这些海蛎,肉比蛤蜊还大,?管???吃,它总是样食物,对渔民?说,?是坏事。
“小妹,肉都捞上?了,你要怎么吃?”
玉竹抬眼瞧了瞧那还在冒?热气的海蛎们,毫?在意道:“长姐,都先拿去铺开吧,让它们吹吹风干了明日晒成海蛎干。”
“海蛎干……”
玉容和二妹互相看了看,还是依言做了。
等她们铺?海蛎回?的候,发现妹妹还坐在灶前,陶罐里还装?刚刚煮海蛎的水,正咕咚咕咚的?停翻滚?。
“我再倒点进去煮吧。”
玉容说?便要倒海蛎,玉竹一瞧赶紧拦住了。
“长姐,先?要倒了,咱们煮煮这个?行了。我瞧?爹?是这么做的。”
姐妹两一听都愣了,这是要煮水?爹真会让小妹做这样无聊的事?
玉容暗暗冲二妹摇了摇头,玉玲顿明了。本?想说点什么的,算了,?让小妹自己玩吧,她们今弄了一大盆的海蛎肉也?算忙活了。正?她肚子又?舒服起?,她便干脆进了屋去躺下。
屋外头便只有烧?小火耐心煮?海蛎水的玉竹,还有?放心的玉容。她怕小妹烧火?小心伤到自己,便端了自己的针线篓子坐在门槛上,一边缝补,一边盯?。
半个辰去了,她的衣裳都全缝补完了,小妹还在煮。
一个辰去了,家里家外都收拾了一遍,鸡也喂了,小妹还在煮。
一个半辰后……
眼瞧?天都要黑了,玉容有些坐?住了。
“小妹,都快到做饭食的候了,灶台让给长姐做饭吧。”
“长姐,?快?了,你再等等嘛。”
玉竹?肯让。
玉容探头往那陶罐里看了一眼,黑乎乎的一片,都快煮干了。
“……”
“小妹,这都糊了,别再烧了。你乖乖去玩别的,听话。”
都弄了快两个辰了,柴火费了?说,等下罐子再给烧坏?麻烦了。玉容觉得小妹玩可以,但得有个度。
眼瞧??要成功了,玉竹当然?肯了。她哒哒哒跑进屋里,取了盐和虾粉出?,往罐子里一样倒了些许,然后搅和搅和后用汤勺勾了一点点未成品出?。
夕阳西下,昏黄的日光照的汤勺上的东西,仿佛琥珀一般,实在?看。
“这是……”
玉容刚张嘴想问,嘴里?被小妹喂了一丢丢。
那略微带?点粘稠的东西一入嘴便有万般滋味化开,叫她口舌生津,舍?得咽下。这下?用小妹解释,她都知道,这是?东西!
“长姐,这还?做?呢。爹做?了乘出?是有些黑中透红的。”
尝到了滋味的玉容立刻改口道:“那?再煮煮。”
玉竹笑眯眯的重坐回去,接?煮了差?多三刻钟后,又加了盐进去这乘了出?。
这便是调味品中的重要一员:蚝油!
虽然方的味道是最?吃的,但这毕竟是拿?做调味的,盐加多些,能存放的间也会更长。按照她以往做腌制品的经验,这些蚝油大概能存放三月左右,如今马上入冬了,间只会更长。
成品一出?,玉竹便缠?姐姐烫了一盘小菜。再加上一点蚝油拌一拌,清香的小菜立刻变了味道,姐妹两个一个?忍住,全都给吃光了,都忘了给屋子里的玉玲留一份。
“长姐,爹说这东西叫蚝油,能放上三月?坏,冬日更长。”
玉容一听,顿两眼放光。刚刚吃,她自然知道这个叫蚝油的东西绝对是调味的佳品,而且丝毫?逊于之前的虾粉。
可这蚝油却比虾粉更容易制出?。也?是撬海蛎的候花费点了功夫,?这点工夫和拿?杵捣半天虾粉比起?,那可要轻松的多了。更何况,这东西居然只需要煮熟海蛎的水!煮完了海蛎捞起?还能另用,实在是妙哉。
这下玉容是彻底相信爹?给小妹托梦了,?然,小妹哪里会想到这些。
于是晚上吃饭前,姐妹三特地在桌上给爹也留了个碗,还简单的拜了拜,弄的玉竹很是心虚,一晚上都??意思说什么话。
隔日玉容一早便去了隔壁,这回她打算拉?陶婶婶先一起做。和虾粉一样,她应该还是会将方子卖予秦大人。毕竟沿海那么多的海蛎,自家也?能可全都包圆,还