已不去管他了,第二天两人就到长岛去看了房子。长岛火爆,但这就像现代的大商场里总有做不下去的,所以这长岛的铺面虽然不缺客户,却也有转让的。用了两天的时间,柳氏母女选定了两个铺面,一个位置比较好,基本就在长岛的中心了,景色也不错,铺子几乎正对着月牙湖上长岛中的小亭子,视力好的,甚至能隐隐约约看到上面的动静,这个铺面也比较大,有三个房间,但一个月就要十八两的房租,比他们早先那个铺子的租金还要高。
而另外一个位置则比较偏,也只有两个房间,好处则是租金比较便宜,只需要八两银子。不过也不知道是不是因为前面几家都没能做起来,所以房东要求一次性缴纳一年的房租,也就是这点令柳氏母女有点纠结,不过最后还是定了这个。十八两那个实在是太高了点,就算他们有把握生意会好,但赚下来的难道大半都交给房东吗?
至于这个位置偏就不是什么问题,他们当初起家的时候就没位置,现在再偏也偏不到哪儿去。而这个房子还有一项好处就是上任租客留下的桌椅都比较新,他们只用再上上漆就能用了,房子也不用怎么收拾,最多再粉刷一下。因为这房子过去生意都不怎么好,房东也没有再收他们的桌椅费,小省了一笔不说,也能早些开业了,估算了一下房子的进度,最后他们决定二十号搬家,正好过了天儿的酒席。
要搬地方,当然要给客户宣传宣传,周家父女几乎是第一时间就知道了这个消息,这天敏姐一早就找了过来,她不光人来了,还拿了两斤点心,另外还有一个酒壶。倩姐一见她这样子就笑了:“你这是要做什么,要和我把酒言谈吗?”
“正是。”敏姐一笑,“这是我们自家酿的酒,带来给你尝尝。”
倩姐一挑眉,找来碗倒了些,细细的品了。她对酒并不怎么了解,虽然她过去很能喝,可那些酒在她嘴里大多就一个辣字,所以她现在品的也就是这酒冲不冲。她喝了一口,又喝了一口:“好像有些绵软啊。”
敏姐叹了口气:“就是这样,这是我们家祖传的,本是应该埋上十多年才用的,这一年出来的就是没有滋味,不过也能搭配着卖了,我们过去卖炒菜的时候,这酒水卖的也可以。自家酿的酒大多都是这样。”
倩姐点点头,她知道女儿红状元红一说。看来这发酵的酒若不自己蒸发蒸发,的确是没办法和蒸馏酒相比的,可蒸馏酒要试管要火候,她是没这个本事的。
敏姐见她没有表情,有些失望,想了想一咬牙道:“我听说,妹妹家已经租了铺子?”
倩姐点点头:“离现在的位置也不远,太贵的我们也租不起。”
“这段日子,多亏有妹妹家照付,我们的生意才有了起色,按说我是不该再提什么过分要求的,可是、可是……不知妹妹一家过去能否带着我们?”
“怎么说?”
敏姐脸红的发烧:“我们想在妹妹家旁边继续摆摊。这酒、这酒……若妹妹不嫌弃,我们就按八文钱一斤给予妹妹,我们自家也是可以不卖的。”
倩姐怔了怔,因为曾想过卖酒水,她也留意过,市面上自家酿的大概就是在十五文到二十文之间,这八文是绝对的成本价,周家父女说不定还要赔一些呢。
“我们开店,是还会再卖别的东西的,你们和我们一起,说不定还会耽误呢。”
“我也知道这是个非分之想,但是……”
一听她这话,倩姐就知道她误会了,笑道:“这样吧,姐姐,我现在也不好和你说什么,等将来看了我们卖的东西,若你和周叔叔还想过来,我绝对不拦。唔,绝对不是砂锅就是。”
听她这么一说,敏姐的脸更红了。
转眼间就到了给天儿摆酒的日子,章文庆在痛苦纠结中翻了数本书籍,又结合柳氏倩姐的意见,给天儿定下了大名晟,这一代的章家终于比较讲究了,都用了广字辈,所以天儿的大名就是章广晟,小名还是叫天儿。
虽然要忙着生意、忙着找房子,柳氏还是早早的把摆酒需要的东西都准备好了。他们要摆的是流水席,准备了六张桌子,男子四张女子两张,只要是观前街的街坊都能来吃,哪怕是过路的,过来道一声好也可以坐下来。这流水席的好处是没那么多讲究,只要主菜不断,主食管饱,大家来了就吃,吃完就走。而麻烦的则是客流量有可能会很大,所以东西一定要准备齐全,人手也要跟的上。
柳氏自己并没有独自操作过这流水席,所以布置的有些混乱,倩姐在旁边看了,就主动接过去一部分。点了朱妈子专门上菜收碗,小桃红负责洗涮,尤妈子李妈子负责炒菜。又让弘毅看着桌椅,安排客人。让章文庆负责接待贵客。柳大姐在堂屋里坐着,若是有那贵客带着家眷前来,就由她接待。这种场合,柳二姐是向来避开的,所以早早的就给了天儿一个三两重的长命锁,又亲自做了一双虎头鞋送来。
“咱们人手不够,娘你就委屈点,负责热馒头吧。”馒头是早就蒸好的,但当天还要再热一热,总不能让客人吃凉的,“至于我,我就看着天儿,这一天是咱们的
而另外一个位置则比较偏,也只有两个房间,好处则是租金比较便宜,只需要八两银子。不过也不知道是不是因为前面几家都没能做起来,所以房东要求一次性缴纳一年的房租,也就是这点令柳氏母女有点纠结,不过最后还是定了这个。十八两那个实在是太高了点,就算他们有把握生意会好,但赚下来的难道大半都交给房东吗?
至于这个位置偏就不是什么问题,他们当初起家的时候就没位置,现在再偏也偏不到哪儿去。而这个房子还有一项好处就是上任租客留下的桌椅都比较新,他们只用再上上漆就能用了,房子也不用怎么收拾,最多再粉刷一下。因为这房子过去生意都不怎么好,房东也没有再收他们的桌椅费,小省了一笔不说,也能早些开业了,估算了一下房子的进度,最后他们决定二十号搬家,正好过了天儿的酒席。
要搬地方,当然要给客户宣传宣传,周家父女几乎是第一时间就知道了这个消息,这天敏姐一早就找了过来,她不光人来了,还拿了两斤点心,另外还有一个酒壶。倩姐一见她这样子就笑了:“你这是要做什么,要和我把酒言谈吗?”
“正是。”敏姐一笑,“这是我们自家酿的酒,带来给你尝尝。”
倩姐一挑眉,找来碗倒了些,细细的品了。她对酒并不怎么了解,虽然她过去很能喝,可那些酒在她嘴里大多就一个辣字,所以她现在品的也就是这酒冲不冲。她喝了一口,又喝了一口:“好像有些绵软啊。”
敏姐叹了口气:“就是这样,这是我们家祖传的,本是应该埋上十多年才用的,这一年出来的就是没有滋味,不过也能搭配着卖了,我们过去卖炒菜的时候,这酒水卖的也可以。自家酿的酒大多都是这样。”
倩姐点点头,她知道女儿红状元红一说。看来这发酵的酒若不自己蒸发蒸发,的确是没办法和蒸馏酒相比的,可蒸馏酒要试管要火候,她是没这个本事的。
敏姐见她没有表情,有些失望,想了想一咬牙道:“我听说,妹妹家已经租了铺子?”
倩姐点点头:“离现在的位置也不远,太贵的我们也租不起。”
“这段日子,多亏有妹妹家照付,我们的生意才有了起色,按说我是不该再提什么过分要求的,可是、可是……不知妹妹一家过去能否带着我们?”
“怎么说?”
敏姐脸红的发烧:“我们想在妹妹家旁边继续摆摊。这酒、这酒……若妹妹不嫌弃,我们就按八文钱一斤给予妹妹,我们自家也是可以不卖的。”
倩姐怔了怔,因为曾想过卖酒水,她也留意过,市面上自家酿的大概就是在十五文到二十文之间,这八文是绝对的成本价,周家父女说不定还要赔一些呢。
“我们开店,是还会再卖别的东西的,你们和我们一起,说不定还会耽误呢。”
“我也知道这是个非分之想,但是……”
一听她这话,倩姐就知道她误会了,笑道:“这样吧,姐姐,我现在也不好和你说什么,等将来看了我们卖的东西,若你和周叔叔还想过来,我绝对不拦。唔,绝对不是砂锅就是。”
听她这么一说,敏姐的脸更红了。
转眼间就到了给天儿摆酒的日子,章文庆在痛苦纠结中翻了数本书籍,又结合柳氏倩姐的意见,给天儿定下了大名晟,这一代的章家终于比较讲究了,都用了广字辈,所以天儿的大名就是章广晟,小名还是叫天儿。
虽然要忙着生意、忙着找房子,柳氏还是早早的把摆酒需要的东西都准备好了。他们要摆的是流水席,准备了六张桌子,男子四张女子两张,只要是观前街的街坊都能来吃,哪怕是过路的,过来道一声好也可以坐下来。这流水席的好处是没那么多讲究,只要主菜不断,主食管饱,大家来了就吃,吃完就走。而麻烦的则是客流量有可能会很大,所以东西一定要准备齐全,人手也要跟的上。
柳氏自己并没有独自操作过这流水席,所以布置的有些混乱,倩姐在旁边看了,就主动接过去一部分。点了朱妈子专门上菜收碗,小桃红负责洗涮,尤妈子李妈子负责炒菜。又让弘毅看着桌椅,安排客人。让章文庆负责接待贵客。柳大姐在堂屋里坐着,若是有那贵客带着家眷前来,就由她接待。这种场合,柳二姐是向来避开的,所以早早的就给了天儿一个三两重的长命锁,又亲自做了一双虎头鞋送来。
“咱们人手不够,娘你就委屈点,负责热馒头吧。”馒头是早就蒸好的,但当天还要再热一热,总不能让客人吃凉的,“至于我,我就看着天儿,这一天是咱们的