分卷阅读144
,冷暖自知,她一个外人,多加掺和就有些长舌妇了。
更何况,马上就是小年了,她还忙着制作小年那日的吃食,哪有时间去关注这些。
大邺的小年跟现代一样,也是在农历二十三日这一天,家家户户都要祭灶神,吃饺子,当然,还少不了这边的特色,那就是吃麻糖。
麻糖是用糯米,白糖,白芝麻,麦芽糖以及桂花金钱橘干等制成的,口感香而不艳,甜而不腻,形似玉梳,白似墙壁,薄如蝉翼,酥脆可口,深得小孩子的喜爱,就连大人,都受不住它那香甜的味道,忍不住多吃两片。
听着外面村里孩子们打雪仗嬉闹的声音,叶玖勾了勾唇,和唐母一起弄麻糖。
这几日不知是怎么了,忽然来了不少人找她,名头上说是同僚前来探望,可她一去就变成了相亲大会,那些人是一个劲儿地向她推销他们儿子有多好,品貌好才华高,她嫁了吃不了亏上不了当。
纵使她拒绝了不下十多次,表示自己暂时不考虑这些,可这些人依旧乐此不疲,甚至来的跟勤了。为了躲避这些麻烦,索性她便不去了,让唐柒文在那边坐镇,也省的他老是吃醋,将自己都快腌入味了。
“小玖,将那边的糯米递给我。”唐母看着叶玖,那是越看越欢喜。
这往年过年,家里总是紧紧巴巴的,所以这麻糖一般都是田婶子家给的,毕竟这白糖价格也不便宜。
却不想只不过一年时间,这家里就变得殷厚富足,柒文也考上举人了,昔言也不似往日那般怯懦了,就连她自己都觉得这日子越过越有滋味了,而这一切,都归功于小玖。
“小玖!”
“嗯?”叶玖转头,就看见唐母一脸慈爱地看着她。
“没事儿,就是想叫叫你!”唐母终是没有将那句感谢说出口,毕竟这句话,意义不大,分量太轻。
将淘洗干净的糯米在砂锅里炒至爆花成糯米花,唐母拿过一旁的锅子开始熬糖。
白糖加水加麦芽糖,熬到一定程度拿出晾凉。
把熬好的糖拉白成糖胚是个力气活,唐母终归是上了年纪,不一会儿就觉得手酸的厉害,好在叶玖之前尝试着拉过龙须糖,对这方面的度掌握的还可以,所以便由她接手。
拉好的糖胚里面放上之前炒好的芝麻,糯米花,桂花等拌匀,将其放在洗干净的铜板上,冷却,自然成型。
因为使用的铜板略显弧度,所以这定型后的麻糖也呈弧形,切片后是月牙形状,拌合着麦芽糖和芝麻,极薄的一片却甜香可口,使人欲罢不能。
麻糖做好,唐母自是先送去一点给田婶子家,而叶玖则在家里收拾后续。
“玖儿,我回来了哦!”
清脆且俏皮的声音从门外传来,叶玖探出头来看,就见沐婉儿一身红衣似火,满脸喜气的走了进来。
“婉儿!”叶玖有些惊喜,毕竟之前她来信说沐封在上京城生意繁忙,而她也要在一旁学着。她都以为今年过年她就留在上京城和楚云青一起,不回来了。
况且,她这一走,也差不多有一个多月了!
“死丫头,你是不是有你的柒文哥哥,都忘记我了!”沐婉儿说着,便冲上前来给了叶玖一个大大的拥抱。
要不是之前她支持自己去争取一把,说不定她和楚云青的爱恋,早已经走到了尽头。
“想,怎么不想!”叶玖将头埋在她披风的白毛毛里拱了拱。
“倒是你,是不是被上京城的繁华给迷了眼,被楚云青给勾了心,这么久都不知道给我来封信!”叶玖故意打趣她。
“说什么呢,我这不是想给你个惊喜嘛!亏我还给你带了礼物来!”
“哎呀,还有礼物啊!”叶玖看了看沐婉儿身后提着大包小包的流云,笑着道:“那快,快屋里请!”
沐婉儿被她这故作财迷的小模样给逗笑了,拿着自己冰凉的手就往叶玖脖子里放,却被叶玖笑着给躲过了。
两人嬉闹了一会儿,沐婉儿才闻见空气中那淡淡的香甜味,“玖儿,你这是又做了什么好吃的?”
说着,她便嗅着鼻子往厨房走。
唐母的手艺很好,做出来的麻糖比糕点铺里卖的有过之而无不及,沐婉儿一尝到这味道便爱上了,撒着娇缠着要让唐母教她。
“你这是想亲自下厨送去给你家子渊吃的?”
叶玖的打趣让沐婉儿羞红了脸,一双美目怒瞪着叶玖,看起来风情万种。
唐母这几日左右也闲着,便答应了。从熬糖到拉白再到拌麻以及最后的切片整形都细细地教了她,沐婉儿也是心灵,不到两日时间便将这步骤都学了个十成十,做出来的成品也是得到了唐母的认可。
而同时叶玖也从她那里知道,为何最近有那么对权贵借着吃饭,拜访的名堂来向她提亲,原来都是邵远作出来的幺蛾子。
“那你在上京城可有见过邵远的夫人?”叶玖问。
“你是说文洁吗?”沐婉儿将自己做好的麻糖仔细地包好,打算让
更何况,马上就是小年了,她还忙着制作小年那日的吃食,哪有时间去关注这些。
大邺的小年跟现代一样,也是在农历二十三日这一天,家家户户都要祭灶神,吃饺子,当然,还少不了这边的特色,那就是吃麻糖。
麻糖是用糯米,白糖,白芝麻,麦芽糖以及桂花金钱橘干等制成的,口感香而不艳,甜而不腻,形似玉梳,白似墙壁,薄如蝉翼,酥脆可口,深得小孩子的喜爱,就连大人,都受不住它那香甜的味道,忍不住多吃两片。
听着外面村里孩子们打雪仗嬉闹的声音,叶玖勾了勾唇,和唐母一起弄麻糖。
这几日不知是怎么了,忽然来了不少人找她,名头上说是同僚前来探望,可她一去就变成了相亲大会,那些人是一个劲儿地向她推销他们儿子有多好,品貌好才华高,她嫁了吃不了亏上不了当。
纵使她拒绝了不下十多次,表示自己暂时不考虑这些,可这些人依旧乐此不疲,甚至来的跟勤了。为了躲避这些麻烦,索性她便不去了,让唐柒文在那边坐镇,也省的他老是吃醋,将自己都快腌入味了。
“小玖,将那边的糯米递给我。”唐母看着叶玖,那是越看越欢喜。
这往年过年,家里总是紧紧巴巴的,所以这麻糖一般都是田婶子家给的,毕竟这白糖价格也不便宜。
却不想只不过一年时间,这家里就变得殷厚富足,柒文也考上举人了,昔言也不似往日那般怯懦了,就连她自己都觉得这日子越过越有滋味了,而这一切,都归功于小玖。
“小玖!”
“嗯?”叶玖转头,就看见唐母一脸慈爱地看着她。
“没事儿,就是想叫叫你!”唐母终是没有将那句感谢说出口,毕竟这句话,意义不大,分量太轻。
将淘洗干净的糯米在砂锅里炒至爆花成糯米花,唐母拿过一旁的锅子开始熬糖。
白糖加水加麦芽糖,熬到一定程度拿出晾凉。
把熬好的糖拉白成糖胚是个力气活,唐母终归是上了年纪,不一会儿就觉得手酸的厉害,好在叶玖之前尝试着拉过龙须糖,对这方面的度掌握的还可以,所以便由她接手。
拉好的糖胚里面放上之前炒好的芝麻,糯米花,桂花等拌匀,将其放在洗干净的铜板上,冷却,自然成型。
因为使用的铜板略显弧度,所以这定型后的麻糖也呈弧形,切片后是月牙形状,拌合着麦芽糖和芝麻,极薄的一片却甜香可口,使人欲罢不能。
麻糖做好,唐母自是先送去一点给田婶子家,而叶玖则在家里收拾后续。
“玖儿,我回来了哦!”
清脆且俏皮的声音从门外传来,叶玖探出头来看,就见沐婉儿一身红衣似火,满脸喜气的走了进来。
“婉儿!”叶玖有些惊喜,毕竟之前她来信说沐封在上京城生意繁忙,而她也要在一旁学着。她都以为今年过年她就留在上京城和楚云青一起,不回来了。
况且,她这一走,也差不多有一个多月了!
“死丫头,你是不是有你的柒文哥哥,都忘记我了!”沐婉儿说着,便冲上前来给了叶玖一个大大的拥抱。
要不是之前她支持自己去争取一把,说不定她和楚云青的爱恋,早已经走到了尽头。
“想,怎么不想!”叶玖将头埋在她披风的白毛毛里拱了拱。
“倒是你,是不是被上京城的繁华给迷了眼,被楚云青给勾了心,这么久都不知道给我来封信!”叶玖故意打趣她。
“说什么呢,我这不是想给你个惊喜嘛!亏我还给你带了礼物来!”
“哎呀,还有礼物啊!”叶玖看了看沐婉儿身后提着大包小包的流云,笑着道:“那快,快屋里请!”
沐婉儿被她这故作财迷的小模样给逗笑了,拿着自己冰凉的手就往叶玖脖子里放,却被叶玖笑着给躲过了。
两人嬉闹了一会儿,沐婉儿才闻见空气中那淡淡的香甜味,“玖儿,你这是又做了什么好吃的?”
说着,她便嗅着鼻子往厨房走。
唐母的手艺很好,做出来的麻糖比糕点铺里卖的有过之而无不及,沐婉儿一尝到这味道便爱上了,撒着娇缠着要让唐母教她。
“你这是想亲自下厨送去给你家子渊吃的?”
叶玖的打趣让沐婉儿羞红了脸,一双美目怒瞪着叶玖,看起来风情万种。
唐母这几日左右也闲着,便答应了。从熬糖到拉白再到拌麻以及最后的切片整形都细细地教了她,沐婉儿也是心灵,不到两日时间便将这步骤都学了个十成十,做出来的成品也是得到了唐母的认可。
而同时叶玖也从她那里知道,为何最近有那么对权贵借着吃饭,拜访的名堂来向她提亲,原来都是邵远作出来的幺蛾子。
“那你在上京城可有见过邵远的夫人?”叶玖问。
“你是说文洁吗?”沐婉儿将自己做好的麻糖仔细地包好,打算让