录宋廷皇室膳食的《玉食批》，其中的食物虽然不是人人能吃得起，却也实在谈不上奢侈，都是一些家常菜。眼前的朝食也是如此，都是些精心调弄的家常味道。
苏蘅能认得的有盐渍蜜屈律，驼峰角儿，乳饼，酸橙汁炖鹧鸪，主食是蝤蛑馉饳，羊肉荷莲兜子，菰米粥；另用煎白肠，糟鹅掌，芥辣瓜儿做了三拼，围在菰米粥碗边，是用来配粥吃的小食。剩下的一些便是苏蘅也不认识的吃食。
官家示意司膳将那馉饳略推到苏蘅面前，温言道：“你小的时候最爱吃这个蝤蛑馉饳，尝尝，还是不是那个味道？”
蝤蛑即是螃蟹，馉饳是馄饨，时人吃蟹多爱吃蟹黄，但这蝤蛑馉饳却只剔出青蟹钳子里的两块大肉包成的小馄饨。蟹肉洁白，丝丝缕缕，丰腴鲜嫩甜美，是少有的不用任何调味便已是至味的食材。
用芡实粉、豆粉面擀出薄如蝉翼的方形面皮，包裹着雪白的蟹肉，馄饨煮熟后浮在清清骨汤中，犹如水母散开的优美裙摆，不仅姿态优美，味道也异常鲜美。
苏蘅一气喝了小半碗馉饳，才想起今上正笑眯眯看她。
虽然她早已忘记了“自己”小时候吃的是什么味道，但回话道：“官家说的对，的确是幼时吃过的味道。”
另一道羊肉荷莲兜子，形状有点像烧麦，只不过眼前这碟里面填的不是酱油糯米，而是松子和羊肉。
皮子铺在碗里，盛馅儿，皮子向内掩合，蒸熟后好似荷花吐莲蓬。松子油脂有股特殊的芳香，羊肉粒柔嫩多汁，竟无一点腥膻气味。两者被包裹在薄而劲道的兜子皮中，一咬下去，羊肉汁水在口中迸溅，再咬一口，松子的油香在唇齿间辗转。
宫中的吃食味道让苏蘅这个小饕觉得很满意，并不是说宫中的食材有多么稀奇，而是御厨对食材的把握和理解的水准是外间厨司难以期集的。
只是，司膳无微不至的布菜服侍让苏蘅很不习惯。
作者有话要说： 馉饳（guduo）
①：参考龚延明著《宋代官制辞典》及（宋）朱彧著《萍洲可谈》
第13章 故人再相逢
苏蘅喜欢自己动手夹菜，喜欢吃什么便去夹什么。可她才一伸筷子想要去夹那羊肉兜子，司膳女官便在一旁以眼神暗示她，这样是不合规的，应当由她示意自己，然后自己夹到她盘中才是。
苏蘅数次伸手，又在女官的眼神中将筷子缩回来。
哎，心好累。
就连这一点细微的别扭之处，官家亦看在眼里。
他于是挥挥手让司膳退下，温和问她：“蘅儿，怎的不惯他人服侍？”
苏蘅只能实话实说：“臣女谢官家和司膳的好意，只是臣女在家习惯自己动手了，若要人伺候反而不自在不舒服。”
见今上但笑不语，苏蘅只能硬着头皮继续鬼扯，“在家时，父亲曾说‘食饮虽微，而承于忠恕之道’，是以吃饭习惯虽小，但要突然改起来也难，况且与各人的脾气秉性有关。臣女生性鲁直，平日又清闲，凡事自然是不要劳动他人的好；官家日理万机，龙体尊贵，心神俱在国家大事上，区区小事自然是有司膳女官料理的好。”
今上在听到“父亲”两字时，怔了怔，神色中有一丝忧悒。他随即反应过来，苏蘅指的是驸马苏璋，转而便又恢复了温和的神态，道：“看来阿姊和驸马将你教得很好。”
少顷，今上徐徐笑道：“你这样的性子也好，到底和宫中长大的那些饭来张口的孩子不一样。只是现下我们是一家人用朝食，自然可以随性。今夜的圣寿宴，那样的场合你若用司膳女官，恐怕会吃不饱；但届时诸多朝臣命妇到场，若是撤去司膳，难免叫人非议。不若这样，今夜你留在长公主的殿中，我赐你饮食，你便不用去紫宸殿了，好吗？”
苏蘅忽然听说不用去参加那劳什子圣寿宴会，简直是意外之喜，自然是忙不迭地起身谢恩。
今上若有所思，仿佛想到了什么，又微笑问：“蘅儿今年十七了，可有心仪的男子了吗？”
苏蘅盯着眼前那个咬了一口正在汩汩冒汁的兜子，闻言不知为什么，全没来由想起了琅嬛院中的那夜。
元夕灯火喧嚷繁华，那人却一身寂寥清华。她害怕自己坠下去，死命地攀住他的脖子。贴得那样近，即使是昏了头的她，也在朦胧中意识到，眼前的郎君是她两辈子加在一起见过最好看的男子。
可是自己连他的名字都不知道。
所以要说心仪，大概也算不上。
苏蘅摇摇头，表示自己尚无心仪之人。
今上与康阳对视了一眼，两人都面带微笑，心中已有了筹谋。
·
往年的春闱都在三月，但明年将是本朝立国二百年的日子，朝中正紧锣密鼓地筹备明年的大庆典，抽调朝中重要文臣监制大庆典之事。因此便提早了今年春闱时间，改至二月中旬，即天圣节后的三天。
“陈司饰，这个、这个一定要梳得那么紧吗……”这内人手上动作比
苏蘅能认得的有盐渍蜜屈律，驼峰角儿，乳饼，酸橙汁炖鹧鸪，主食是蝤蛑馉饳，羊肉荷莲兜子，菰米粥；另用煎白肠，糟鹅掌，芥辣瓜儿做了三拼，围在菰米粥碗边，是用来配粥吃的小食。剩下的一些便是苏蘅也不认识的吃食。
官家示意司膳将那馉饳略推到苏蘅面前，温言道：“你小的时候最爱吃这个蝤蛑馉饳，尝尝，还是不是那个味道？”
蝤蛑即是螃蟹，馉饳是馄饨，时人吃蟹多爱吃蟹黄，但这蝤蛑馉饳却只剔出青蟹钳子里的两块大肉包成的小馄饨。蟹肉洁白，丝丝缕缕，丰腴鲜嫩甜美，是少有的不用任何调味便已是至味的食材。
用芡实粉、豆粉面擀出薄如蝉翼的方形面皮，包裹着雪白的蟹肉，馄饨煮熟后浮在清清骨汤中，犹如水母散开的优美裙摆，不仅姿态优美，味道也异常鲜美。
苏蘅一气喝了小半碗馉饳，才想起今上正笑眯眯看她。
虽然她早已忘记了“自己”小时候吃的是什么味道，但回话道：“官家说的对，的确是幼时吃过的味道。”
另一道羊肉荷莲兜子，形状有点像烧麦，只不过眼前这碟里面填的不是酱油糯米，而是松子和羊肉。
皮子铺在碗里，盛馅儿，皮子向内掩合，蒸熟后好似荷花吐莲蓬。松子油脂有股特殊的芳香，羊肉粒柔嫩多汁，竟无一点腥膻气味。两者被包裹在薄而劲道的兜子皮中，一咬下去，羊肉汁水在口中迸溅，再咬一口，松子的油香在唇齿间辗转。
宫中的吃食味道让苏蘅这个小饕觉得很满意，并不是说宫中的食材有多么稀奇，而是御厨对食材的把握和理解的水准是外间厨司难以期集的。
只是，司膳无微不至的布菜服侍让苏蘅很不习惯。
作者有话要说： 馉饳（guduo）
①：参考龚延明著《宋代官制辞典》及（宋）朱彧著《萍洲可谈》
第13章 故人再相逢
苏蘅喜欢自己动手夹菜，喜欢吃什么便去夹什么。可她才一伸筷子想要去夹那羊肉兜子，司膳女官便在一旁以眼神暗示她，这样是不合规的，应当由她示意自己，然后自己夹到她盘中才是。
苏蘅数次伸手，又在女官的眼神中将筷子缩回来。
哎，心好累。
就连这一点细微的别扭之处，官家亦看在眼里。
他于是挥挥手让司膳退下，温和问她：“蘅儿，怎的不惯他人服侍？”
苏蘅只能实话实说：“臣女谢官家和司膳的好意，只是臣女在家习惯自己动手了，若要人伺候反而不自在不舒服。”
见今上但笑不语，苏蘅只能硬着头皮继续鬼扯，“在家时，父亲曾说‘食饮虽微，而承于忠恕之道’，是以吃饭习惯虽小，但要突然改起来也难，况且与各人的脾气秉性有关。臣女生性鲁直，平日又清闲，凡事自然是不要劳动他人的好；官家日理万机，龙体尊贵，心神俱在国家大事上，区区小事自然是有司膳女官料理的好。”
今上在听到“父亲”两字时，怔了怔，神色中有一丝忧悒。他随即反应过来，苏蘅指的是驸马苏璋，转而便又恢复了温和的神态，道：“看来阿姊和驸马将你教得很好。”
少顷，今上徐徐笑道：“你这样的性子也好，到底和宫中长大的那些饭来张口的孩子不一样。只是现下我们是一家人用朝食，自然可以随性。今夜的圣寿宴，那样的场合你若用司膳女官，恐怕会吃不饱；但届时诸多朝臣命妇到场，若是撤去司膳，难免叫人非议。不若这样，今夜你留在长公主的殿中，我赐你饮食，你便不用去紫宸殿了，好吗？”
苏蘅忽然听说不用去参加那劳什子圣寿宴会，简直是意外之喜，自然是忙不迭地起身谢恩。
今上若有所思，仿佛想到了什么，又微笑问：“蘅儿今年十七了，可有心仪的男子了吗？”
苏蘅盯着眼前那个咬了一口正在汩汩冒汁的兜子，闻言不知为什么，全没来由想起了琅嬛院中的那夜。
元夕灯火喧嚷繁华，那人却一身寂寥清华。她害怕自己坠下去，死命地攀住他的脖子。贴得那样近，即使是昏了头的她，也在朦胧中意识到，眼前的郎君是她两辈子加在一起见过最好看的男子。
可是自己连他的名字都不知道。
所以要说心仪，大概也算不上。
苏蘅摇摇头，表示自己尚无心仪之人。
今上与康阳对视了一眼，两人都面带微笑，心中已有了筹谋。
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往年的春闱都在三月，但明年将是本朝立国二百年的日子，朝中正紧锣密鼓地筹备明年的大庆典，抽调朝中重要文臣监制大庆典之事。因此便提早了今年春闱时间，改至二月中旬，即天圣节后的三天。
“陈司饰，这个、这个一定要梳得那么紧吗……”这内人手上动作比