☆、第 72 章
还好江安晏没有带蛤蟆回家的爱好。
林如茵记得自己小的时候家里住的还是平房, 有一回不知道是什么原因，她带了只蛤蟆回家。
虽然她后面也没有再管那只蛤蟆，但是从那之后每年夏天都能在家里发现好几只这玩意。
把它带回家哪一年, 年纪小，还觉得挺好玩的。
后来长大点就觉得挺恶心，不知道是不是心里素质变低了，还是长大以后渐渐懂得多了, 怕的东西也就多了，反正是后悔得不得了。
最热的天气就要过去了, 家里小孩子再过那么几天就要开学。
林如茵突然想做糯米甜酒，也不知道多吃糯米甜酒对练酒量有没有什么帮助？
反正林如茵娘家每年夏天准备过去的时候都有做糯米甜酒的习惯, 小孩都是从小喝到大的，而他们那个村子的人也是附近出了名的能喝。
前不久发生的事情不是那么愉快，林如茵觉得可以做点新鲜吃食来让家里小孩们的心情好一点点, 高高兴兴地再去把学来上。
于是林如茵提前一天晚上泡上一小盆糯米, 就是想着第二天一大早就起来开蒸。
第二天一家子都是满院子的糯米香味中醒来的, 这样的叫醒方式可比林如茵自己一个个去叫都要有效率多了。
因为糯米饭对小孩子的肠胃来说还是有点不好消化, 所以还是另外准备了早餐。
只是江安景这边已经有点迫不及待。
“妈，好香呀, 今天要吃糯米饭么？”
“你想吃啦？”
“不止是我, 弟弟也想吃的！”
“那你再去问问姐姐，要是姐姐也说要吃的话，中午就给你们做。”
得到指令就跑去问人去了。
还不到两分钟就跑回来就给了林如茵肯定的回答：“姐姐说她也想吃。”
事实上人家说的是:“随便。”
还好这个当妈的没有那么计较，也没想过要去求证。
不过林如茵原本是全都打算拿来做甜酒的, 可要是做糯米甜酒的话，也不是当天就能吃上的。
况且他们现在就是闻到味道就想吃，那还是直接做糯米饭会比较好一些。
不过也并不多麻烦，等下蒸好的饭留出来，晚点的时候就刚好做点糯米饭给他们解解馋。
林如茵的计划里是一大早就要起来蒸饭的，江成林让她多睡一会儿，只能是他一大早起来蒸糯米。
只是这会儿也到了他要出门的时间，就跟林如茵说一声：
“我先出门了，你一会儿自己看着点，估计再十几分钟就可以了。”
这人不出声还真的没人注意到当爸的一直在厨房里的呆着。
“好，你吃过早餐了么？”
“吃过了，我走了。”
“好。”
“爸爸，再见。”
最后这句招呼可以说是两个儿子对当爸的说起来最顺口的一句话了。
江成林的身影一消失在厨房门口，江安景赶紧接着追问：
“那我们什么时候能吃？”
这孩子永远都是吃饭最心急，早饭都没吃就快开始想别的了。。
“现在还不行，先吃早餐吧，你中午回家就能吃上。”
等到家里的人都去各忙各的了，就还剩下林如茵自己一个人继续在厨房忙活。
至于要他们帮忙还是算了，越帮越忙，所以还是自己来更好。
糯米饭蒸熟之后稍稍放凉。
过一会儿等温度降下来到还微微烫手的时候就要开始用手沾着事先准备好的的凉开水，趁热把糯米饭捏散。
弄散饭粒的过程中就可以时不时地加入一些酒曲，正好一边分离饭粒使其不会粘成团，一边把酒曲均匀地拌入其中。
接下来取干净完全没有沾过油的容器，把刚刚拌好酒曲还很温热的糯米饭装入，轻轻拍打，稍稍压紧实，当然中间最是要留出一个洞来，方便到时候看看出水的情况，之后在表面洒一些酒曲和清水在表面。
然后盖上盖子，把容器放到平时放粮食的房间里，最好还是挨着大缸放置在阴凉的角落里，毕竟这样的天气，只有阴凉的角落才不会出现发酵过度的情况。
要是一切顺利的话只要等上两天就可以收获到好喝的糯米甜酒了。
因为早上蒸米饭的时候家里小孩，表达了想吃的心，林如茵自然也就是特地留出一碗蒸熟的糯米饭。
还泡上了已经脱了壳的绿豆，顺便找出来些腊肉，想要炒个腊肉糯米饭。
绿豆泡三四个小时，滤掉水和糯米一起炒出沙沙糯糯的口感，再把腊肉切成小丁一起下到锅里。
腊肉的香味混合饭香、豆香互相交融，闻起来就很好吃。
当然这仅仅限于家里除了林如茵之外的其他人。
自家的小孩不管在什么时候胃口都很好，不像她
还好江安晏没有带蛤蟆回家的爱好。
林如茵记得自己小的时候家里住的还是平房, 有一回不知道是什么原因，她带了只蛤蟆回家。
虽然她后面也没有再管那只蛤蟆，但是从那之后每年夏天都能在家里发现好几只这玩意。
把它带回家哪一年, 年纪小，还觉得挺好玩的。
后来长大点就觉得挺恶心，不知道是不是心里素质变低了，还是长大以后渐渐懂得多了, 怕的东西也就多了，反正是后悔得不得了。
最热的天气就要过去了, 家里小孩子再过那么几天就要开学。
林如茵突然想做糯米甜酒，也不知道多吃糯米甜酒对练酒量有没有什么帮助？
反正林如茵娘家每年夏天准备过去的时候都有做糯米甜酒的习惯, 小孩都是从小喝到大的，而他们那个村子的人也是附近出了名的能喝。
前不久发生的事情不是那么愉快，林如茵觉得可以做点新鲜吃食来让家里小孩们的心情好一点点, 高高兴兴地再去把学来上。
于是林如茵提前一天晚上泡上一小盆糯米, 就是想着第二天一大早就起来开蒸。
第二天一家子都是满院子的糯米香味中醒来的, 这样的叫醒方式可比林如茵自己一个个去叫都要有效率多了。
因为糯米饭对小孩子的肠胃来说还是有点不好消化, 所以还是另外准备了早餐。
只是江安景这边已经有点迫不及待。
“妈，好香呀, 今天要吃糯米饭么？”
“你想吃啦？”
“不止是我, 弟弟也想吃的！”
“那你再去问问姐姐，要是姐姐也说要吃的话，中午就给你们做。”
得到指令就跑去问人去了。
还不到两分钟就跑回来就给了林如茵肯定的回答：“姐姐说她也想吃。”
事实上人家说的是:“随便。”
还好这个当妈的没有那么计较，也没想过要去求证。
不过林如茵原本是全都打算拿来做甜酒的, 可要是做糯米甜酒的话，也不是当天就能吃上的。
况且他们现在就是闻到味道就想吃，那还是直接做糯米饭会比较好一些。
不过也并不多麻烦，等下蒸好的饭留出来，晚点的时候就刚好做点糯米饭给他们解解馋。
林如茵的计划里是一大早就要起来蒸饭的，江成林让她多睡一会儿，只能是他一大早起来蒸糯米。
只是这会儿也到了他要出门的时间，就跟林如茵说一声：
“我先出门了，你一会儿自己看着点，估计再十几分钟就可以了。”
这人不出声还真的没人注意到当爸的一直在厨房里的呆着。
“好，你吃过早餐了么？”
“吃过了，我走了。”
“好。”
“爸爸，再见。”
最后这句招呼可以说是两个儿子对当爸的说起来最顺口的一句话了。
江成林的身影一消失在厨房门口，江安景赶紧接着追问：
“那我们什么时候能吃？”
这孩子永远都是吃饭最心急，早饭都没吃就快开始想别的了。。
“现在还不行，先吃早餐吧，你中午回家就能吃上。”
等到家里的人都去各忙各的了，就还剩下林如茵自己一个人继续在厨房忙活。
至于要他们帮忙还是算了，越帮越忙，所以还是自己来更好。
糯米饭蒸熟之后稍稍放凉。
过一会儿等温度降下来到还微微烫手的时候就要开始用手沾着事先准备好的的凉开水，趁热把糯米饭捏散。
弄散饭粒的过程中就可以时不时地加入一些酒曲，正好一边分离饭粒使其不会粘成团，一边把酒曲均匀地拌入其中。
接下来取干净完全没有沾过油的容器，把刚刚拌好酒曲还很温热的糯米饭装入，轻轻拍打，稍稍压紧实，当然中间最是要留出一个洞来，方便到时候看看出水的情况，之后在表面洒一些酒曲和清水在表面。
然后盖上盖子，把容器放到平时放粮食的房间里，最好还是挨着大缸放置在阴凉的角落里，毕竟这样的天气，只有阴凉的角落才不会出现发酵过度的情况。
要是一切顺利的话只要等上两天就可以收获到好喝的糯米甜酒了。
因为早上蒸米饭的时候家里小孩，表达了想吃的心，林如茵自然也就是特地留出一碗蒸熟的糯米饭。
还泡上了已经脱了壳的绿豆，顺便找出来些腊肉，想要炒个腊肉糯米饭。
绿豆泡三四个小时，滤掉水和糯米一起炒出沙沙糯糯的口感，再把腊肉切成小丁一起下到锅里。
腊肉的香味混合饭香、豆香互相交融，闻起来就很好吃。
当然这仅仅限于家里除了林如茵之外的其他人。
自家的小孩不管在什么时候胃口都很好，不像她