几分钟之后,沉甸甸的木头锅盖掀开,满满一锅生煎包冒出热腾腾的白气,一颗颗雪白滚圆的小包子,用铁铲铲出来的时候,五六个连在一起,下面的褶子变成了金黄色。
摆摊卖生煎包的阿姨,显然也是提前踩过点的,一眼就认出唐芋来。拿出一个白色的小碟子,将刚出锅的生煎盛了四个,往唐芋手里递,“我们也来这里摆摊了,以后多关照啊。”
唐芋愣了一下,没想到阿姨竟然会这样和她打招呼,唐芋犹豫了一下,心中好奇这家卖的生煎味道如何,于是就接了过来。
唐芋拿起筷子,夹起一只生煎,咬了一小口,热气腾腾的生煎包,底部的褶子酥脆,周边及上部稍软。皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,嚼起来浓浓的猪肉香和香菇香。
唐芋看到,旁边还有一个大叔,正在从三轮车上往下搬桌子和椅子。桌子摆好之后,在上面放上香醋和辣椒油,让过来吃生煎的人自己调蘸碟。
虽然也是摆摊,但是这样路边有桌子有椅子,有碗筷有调料,对于顾客来将,和在店里吃早饭也差不多了。
最关键的是,这家的生煎唐芋已经亲口尝过了,味道是没得挑的。
这样的一个摊子,自然是附近唐芋和包子铺老板强有力的竞争对手。
但是和包子铺老板的一脸着急相比,唐芋脸上的神情十分平静,“那个卖生煎包的摊子啊,我知道。”
“多一家就多一家呗,难道您又打算把他们赶走?”唐芋问道。
包子铺老板比看到唐芋来摆摊的时候,更加着急,生煎和包子十分相似,对他的生意影响肯定比葱包烩更大。论距离来讲,这个生煎摊子也比唐芋离他家包子铺更近!
至于赶走,包子铺老板自然是想过的,但是做不到,这条马路又不是他们家的,卖生煎的两口子都长得挺壮实,包子铺老板不敢像当初赶唐芋那样和两个人说话。说了人家也不可能听。
唐芋看着急的抓耳挠腮的包子铺老板,说道,“如果您信我的话,不妨再多看一段时间。”
“我觉得旁边多出一家摆摊的,甚至再多出几家摆摊的……不是坏事,是好事。”
☆、第28章
唐芋的话宛如一个预言。
没过几天, 包子铺老板就发现唐芋的摊子旁边,又新来了一家摊子, 卖的是开阳葱油拌面。一口大锅煮面,一口铁锅加热着葱油,顾客来买的时候只需要将面条往碗里一捞, 撒上烧透的开洋,再浇上熬香的葱油。滚烫的葱油浇在面上, 发出刺啦的声响,顿时葱香扑鼻。
顾客自己将碗端到一旁, 用筷子拌匀之后,就可以开吃了。地道的开阳葱油拌面, 面条有韧劲又滑爽, 葱油喷香,开洋鲜美。开洋是江浙地区的吴语方言,指的是腌制晒干后的虾仁干, 一碗简单的葱油拌面,撒上一点开洋,顿时提鲜不少。
包子铺的老板让自己老婆偷偷去买过新来的这家葱油拌面, 尝了尝, 味道很是一般。葱油拌面就像阳春面一样, 是最简单的面条, 但是正因为这份简单,能真正做好的人家并不多。
不过是一家拉着两口锅在路边摆的摊子,无论硬件水平、厨师手艺还是精心程度, 全都十分有限,因此做出来的开洋葱油拌面,也只是不难吃。
不过开洋葱油拌面的生意也十分不错,首先一直有面在锅里煮着,顾客来了捞出来一拌就能吃,不需要久等,最主要的原因还是便宜,一两面卖三分钱,二两卖五分钱,三两面也只要七分钱。
胃口小些的姑娘,早上吃一两面就能饱了,大多数人都吃二两,偶尔才有饭量大的人早上就能吃下三两面。
五分钱就能吃饱,的确比旁边的几家都要便宜。
包子铺老板发现开洋葱油拌面味道一般之后,松了一口气,然后又发现他们家生意不错,又提起了一口气,不过又观察了几天之后,包子铺老板惊讶地发现,自己家的生意竟然还是没有受到影响,甚至还更好了。
虽然有老客人会去买旁边几家的东西吃,但是早上来买包子的新面孔更多,很多都是以前从来没有见过的。现在每天早上卖出去的包子,已经比中午和晚上都要多了!
唐芋之前说的话,包子铺老板本来还在半信半疑,现在彻底的相信了。这条路上的早餐摊子越来越多,对于他们来说不是坏事而是好事,因为住在附近的人们,甚至住得不那么近的人们,都已经知道这条路上早餐摊子多、品种多,会特意过来买了。
以前的客人只有经过这条路的,如今却增加到附近五六条街的人,都会绕路过来买早点,更不要说还有附近的好几个居民区了。
包子铺的老板,看到旁边的店铺也被人租下来了,正在粉刷墙壁,将桌椅板凳搬进去,看起来也是一副要开店卖吃的的样子,立马乐呵呵地去向隔壁打招呼,得知是早餐店之后更高兴了,主动问道,“有没有什么需要帮忙的?有的话尽管开口啊!”
隔壁开店的是一对年轻夫妻,看到长得五大三粗的包子
摆摊卖生煎包的阿姨,显然也是提前踩过点的,一眼就认出唐芋来。拿出一个白色的小碟子,将刚出锅的生煎盛了四个,往唐芋手里递,“我们也来这里摆摊了,以后多关照啊。”
唐芋愣了一下,没想到阿姨竟然会这样和她打招呼,唐芋犹豫了一下,心中好奇这家卖的生煎味道如何,于是就接了过来。
唐芋拿起筷子,夹起一只生煎,咬了一小口,热气腾腾的生煎包,底部的褶子酥脆,周边及上部稍软。皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,嚼起来浓浓的猪肉香和香菇香。
唐芋看到,旁边还有一个大叔,正在从三轮车上往下搬桌子和椅子。桌子摆好之后,在上面放上香醋和辣椒油,让过来吃生煎的人自己调蘸碟。
虽然也是摆摊,但是这样路边有桌子有椅子,有碗筷有调料,对于顾客来将,和在店里吃早饭也差不多了。
最关键的是,这家的生煎唐芋已经亲口尝过了,味道是没得挑的。
这样的一个摊子,自然是附近唐芋和包子铺老板强有力的竞争对手。
但是和包子铺老板的一脸着急相比,唐芋脸上的神情十分平静,“那个卖生煎包的摊子啊,我知道。”
“多一家就多一家呗,难道您又打算把他们赶走?”唐芋问道。
包子铺老板比看到唐芋来摆摊的时候,更加着急,生煎和包子十分相似,对他的生意影响肯定比葱包烩更大。论距离来讲,这个生煎摊子也比唐芋离他家包子铺更近!
至于赶走,包子铺老板自然是想过的,但是做不到,这条马路又不是他们家的,卖生煎的两口子都长得挺壮实,包子铺老板不敢像当初赶唐芋那样和两个人说话。说了人家也不可能听。
唐芋看着急的抓耳挠腮的包子铺老板,说道,“如果您信我的话,不妨再多看一段时间。”
“我觉得旁边多出一家摆摊的,甚至再多出几家摆摊的……不是坏事,是好事。”
☆、第28章
唐芋的话宛如一个预言。
没过几天, 包子铺老板就发现唐芋的摊子旁边,又新来了一家摊子, 卖的是开阳葱油拌面。一口大锅煮面,一口铁锅加热着葱油,顾客来买的时候只需要将面条往碗里一捞, 撒上烧透的开洋,再浇上熬香的葱油。滚烫的葱油浇在面上, 发出刺啦的声响,顿时葱香扑鼻。
顾客自己将碗端到一旁, 用筷子拌匀之后,就可以开吃了。地道的开阳葱油拌面, 面条有韧劲又滑爽, 葱油喷香,开洋鲜美。开洋是江浙地区的吴语方言,指的是腌制晒干后的虾仁干, 一碗简单的葱油拌面,撒上一点开洋,顿时提鲜不少。
包子铺的老板让自己老婆偷偷去买过新来的这家葱油拌面, 尝了尝, 味道很是一般。葱油拌面就像阳春面一样, 是最简单的面条, 但是正因为这份简单,能真正做好的人家并不多。
不过是一家拉着两口锅在路边摆的摊子,无论硬件水平、厨师手艺还是精心程度, 全都十分有限,因此做出来的开洋葱油拌面,也只是不难吃。
不过开洋葱油拌面的生意也十分不错,首先一直有面在锅里煮着,顾客来了捞出来一拌就能吃,不需要久等,最主要的原因还是便宜,一两面卖三分钱,二两卖五分钱,三两面也只要七分钱。
胃口小些的姑娘,早上吃一两面就能饱了,大多数人都吃二两,偶尔才有饭量大的人早上就能吃下三两面。
五分钱就能吃饱,的确比旁边的几家都要便宜。
包子铺老板发现开洋葱油拌面味道一般之后,松了一口气,然后又发现他们家生意不错,又提起了一口气,不过又观察了几天之后,包子铺老板惊讶地发现,自己家的生意竟然还是没有受到影响,甚至还更好了。
虽然有老客人会去买旁边几家的东西吃,但是早上来买包子的新面孔更多,很多都是以前从来没有见过的。现在每天早上卖出去的包子,已经比中午和晚上都要多了!
唐芋之前说的话,包子铺老板本来还在半信半疑,现在彻底的相信了。这条路上的早餐摊子越来越多,对于他们来说不是坏事而是好事,因为住在附近的人们,甚至住得不那么近的人们,都已经知道这条路上早餐摊子多、品种多,会特意过来买了。
以前的客人只有经过这条路的,如今却增加到附近五六条街的人,都会绕路过来买早点,更不要说还有附近的好几个居民区了。
包子铺的老板,看到旁边的店铺也被人租下来了,正在粉刷墙壁,将桌椅板凳搬进去,看起来也是一副要开店卖吃的的样子,立马乐呵呵地去向隔壁打招呼,得知是早餐店之后更高兴了,主动问道,“有没有什么需要帮忙的?有的话尽管开口啊!”
隔壁开店的是一对年轻夫妻,看到长得五大三粗的包子