而且是光城人并不崇尚的猪肉，竟然卖出了如此的价钱。
这姑娘，任掌柜不得不对潇晓晓高看一截。
算是光城这种小作坊经营很成功的典范了。
肉还是那些肉，重要的工序在那些煮肉的料上；任掌柜非常清楚这最重要的环节，秘密掌握在潇晓晓手上，这个点是由她把控的。
潇晓晓并不满足于此。
光城人尤其上层人士喜欢吃牛羊，可是，她就推崇猪肉。
事实证明，的确也有上层人士的人来潇晓晓这里买卤肉。
潇晓晓也十分愿意把自己的卤肉打进牛羊肉一类。
但就算打不进也不没关系。
毕竟消费对象是平民大众，就算薄利多销。
十一月冬季，十二月腊月。
年节，吃肉的人就更多了起来。
潇记鲜味的名声也越来越响。
从一条街至两条，三条。。。
客户也从零售至酒楼预定，权贵的府中预定。
潇晓晓后院也加派了人手。
潇晓晓也不得不催促囝商和香料商上货。
十二月，日日高订单，整个后院都在忙洗肉，大锅煮。
洗肉的环节，潇晓晓从曾经的小生产作坊一人几盆或者几人一盆，直接在院子里架起两排洗肉池，用砖堆砌，一块块的石头打磨好，拼接而成。
直接从院子里天井取水，倒进架子上的竹筒，竹筒下面架着铁筒。
铁筒下面铺着放炭的架子。
冬日，一人看管铁架子里的炭。
保持着炭烧着熊熊的火。
冷水从铁筒上面过，然后进入洗肉池，水便是温热的，便是潇晓晓设计的一个简易的热水器。
十几个人站在池前洗肉，清理。
然而甩进放了卤水的大铁锅。
就是如此的劳作，十二月底潇晓晓将每日进钱的账瞧瞧，除去人工，香料，炭火，原材料，尽赚三万。
当初买铺子用出去了二十多万。
潇晓晓手里结余了几万。
加上现在的钱，能大约凑个八万。
但阜阳加急信件。
已经找到了合适的店铺，所以这又去了一万。
但这个年节这钱能好好过个年，完全没问题。
*
大年三十中午，潇晓晓让人将院子里三口大锅挪开。。
只留下一口。
让在此的长工，寻了家里的桌椅板凳。
小小的店铺雇了二三十个帮工。
每日拿肉回来的赵氏父子，洗肉切肉的婆娘们和墩子，烧火的，还有收炭的，甚至常常潇晓晓在他那里订猪肉的曹屠夫，大大小小都请了。
中午后打烊，抬了三只羊，半边牛，几十只鸡，十几只鸭，还有两篓子鱼。。
宰杀，蒸，煮，煎，熬。
让这些人饱餐一顿。
散了千贯钱。
便让他们回去过年了。
*
年节下，都欢欢喜喜的，午后，潇晓一从房中下来，手里拿着一吊钱。
见满院子里吃喝，也不多看。
俏皮的神情对潇晓晓道
“姐，我出去了。。”
一溜烟就没了人影。
急的厨娘赵妈在背后喊着。
“二小姐，你去哪里啊，得跟俺说一声啊。。。”
潇晓晓知道她最近跟那李府的小姐玩耍的好，那李府的主人李员外，有人称李二爷，在光城陪都南京的头衔下设一套类似京都的行政班子，在工部任工部员外郎。
是个小小的官职。
潇晓晓见过那李小姐，觉着人品不错，所以，也就没有阻止她们往来。
*
年后主要的项目是筹备开分号卤肉店。
很显然，只是一家小小的潇记鲜味，已经满足不了广大的客源。
潇晓晓要赚钱，要赚许多的钱。
所以，她广发英雄帖，每日派人在门前巷子口贴招聘广告。
便又叫了人去面试。
而自己。
便急急忙忙的便要回阜阳。
因为，已经越好的半年之期送一次账本，然而，已经延时十多天，账本没有及时送达，她不知道阜阳的具体情况如何。
账本没有送达，阜阳没有消息。
她猜测是因为半路遇见山匪流寇，所以账本被截。
还是梁小六延迟了账本的传送所以未达。
因为光城已经开了好头，打开了局面，潇晓晓才敢走。
否则。
但是，对临水，临南西南的市场，潇晓晓从未想过放弃，不仅不能放弃，而且非常重要。
临南的平菇母种也应该用完了。
最后的一批还是潇晓晓几个月前亲手执着。
她还在寻
这姑娘，任掌柜不得不对潇晓晓高看一截。
算是光城这种小作坊经营很成功的典范了。
肉还是那些肉，重要的工序在那些煮肉的料上；任掌柜非常清楚这最重要的环节，秘密掌握在潇晓晓手上，这个点是由她把控的。
潇晓晓并不满足于此。
光城人尤其上层人士喜欢吃牛羊，可是，她就推崇猪肉。
事实证明，的确也有上层人士的人来潇晓晓这里买卤肉。
潇晓晓也十分愿意把自己的卤肉打进牛羊肉一类。
但就算打不进也不没关系。
毕竟消费对象是平民大众，就算薄利多销。
十一月冬季，十二月腊月。
年节，吃肉的人就更多了起来。
潇记鲜味的名声也越来越响。
从一条街至两条，三条。。。
客户也从零售至酒楼预定，权贵的府中预定。
潇晓晓后院也加派了人手。
潇晓晓也不得不催促囝商和香料商上货。
十二月，日日高订单，整个后院都在忙洗肉，大锅煮。
洗肉的环节，潇晓晓从曾经的小生产作坊一人几盆或者几人一盆，直接在院子里架起两排洗肉池，用砖堆砌，一块块的石头打磨好，拼接而成。
直接从院子里天井取水，倒进架子上的竹筒，竹筒下面架着铁筒。
铁筒下面铺着放炭的架子。
冬日，一人看管铁架子里的炭。
保持着炭烧着熊熊的火。
冷水从铁筒上面过，然后进入洗肉池，水便是温热的，便是潇晓晓设计的一个简易的热水器。
十几个人站在池前洗肉，清理。
然而甩进放了卤水的大铁锅。
就是如此的劳作，十二月底潇晓晓将每日进钱的账瞧瞧，除去人工，香料，炭火，原材料，尽赚三万。
当初买铺子用出去了二十多万。
潇晓晓手里结余了几万。
加上现在的钱，能大约凑个八万。
但阜阳加急信件。
已经找到了合适的店铺，所以这又去了一万。
但这个年节这钱能好好过个年，完全没问题。
*
大年三十中午，潇晓晓让人将院子里三口大锅挪开。。
只留下一口。
让在此的长工，寻了家里的桌椅板凳。
小小的店铺雇了二三十个帮工。
每日拿肉回来的赵氏父子，洗肉切肉的婆娘们和墩子，烧火的，还有收炭的，甚至常常潇晓晓在他那里订猪肉的曹屠夫，大大小小都请了。
中午后打烊，抬了三只羊，半边牛，几十只鸡，十几只鸭，还有两篓子鱼。。
宰杀，蒸，煮，煎，熬。
让这些人饱餐一顿。
散了千贯钱。
便让他们回去过年了。
*
年节下，都欢欢喜喜的，午后，潇晓一从房中下来，手里拿着一吊钱。
见满院子里吃喝，也不多看。
俏皮的神情对潇晓晓道
“姐，我出去了。。”
一溜烟就没了人影。
急的厨娘赵妈在背后喊着。
“二小姐，你去哪里啊，得跟俺说一声啊。。。”
潇晓晓知道她最近跟那李府的小姐玩耍的好，那李府的主人李员外，有人称李二爷，在光城陪都南京的头衔下设一套类似京都的行政班子，在工部任工部员外郎。
是个小小的官职。
潇晓晓见过那李小姐，觉着人品不错，所以，也就没有阻止她们往来。
*
年后主要的项目是筹备开分号卤肉店。
很显然，只是一家小小的潇记鲜味，已经满足不了广大的客源。
潇晓晓要赚钱，要赚许多的钱。
所以，她广发英雄帖，每日派人在门前巷子口贴招聘广告。
便又叫了人去面试。
而自己。
便急急忙忙的便要回阜阳。
因为，已经越好的半年之期送一次账本，然而，已经延时十多天，账本没有及时送达，她不知道阜阳的具体情况如何。
账本没有送达，阜阳没有消息。
她猜测是因为半路遇见山匪流寇，所以账本被截。
还是梁小六延迟了账本的传送所以未达。
因为光城已经开了好头，打开了局面，潇晓晓才敢走。
否则。
但是，对临水，临南西南的市场，潇晓晓从未想过放弃，不仅不能放弃，而且非常重要。
临南的平菇母种也应该用完了。
最后的一批还是潇晓晓几个月前亲手执着。
她还在寻