分段阅读_第 751 章
的。但同时，他对于夏然的忽然横空出世也多了几分犹疑，这是出自于一个帝王的敏感度。
夏安然出现的时间实在太过凑巧，容不得他不多想。
终于，年轻的帝王在良久的沉默之后，站起了身，他觉得他有必要去见一下他的养父。
远在汴京的朝堂翻涌，以及隐隐在酝酿的风雨，并没有能够影响到远在金华的白家人。
白家人正在欢乐得过年气氛中，在北宋已经有了过年放烟花bào竹的习俗。
当然，因为金华三处临山，这儿的人们放bào竹还无所谓，但是放烟花的话，为了防止引发山火，就一定要去河边放。
白家作为金陵的首富，自然也不介意自己掏钱，来让金华城的人民一起看个热闹。
这几日每到夜间，东阳江两岸常常坐满了人群。
大家都在等着晚上的烟花，机智的小贩们在河岸摆上了一串摊子，民众们在观赏烟花的过程中可以买些暖饮食用，取暖之余也很有气氛，若非大家着装颇为厚实，俨然就像是一场夏日的烟花大会。
今年除了寻常的传统小吃之外还多了一样zhà物。
以猪肉为底裹面粉油zhà之后再炒制，最后在出锅之前撒上黑芝麻，这一名为“椒盐排条”的小吃，半吊钱一份，包在油纸做成的纸袋子里头现吃，再用树叶托了隔热，边上还放着调味料，可以根据自己需要往里头加米醋和梅子醋。
米醋香醇，梅醋酸甜，以醋伴zhà物倒也爽口。
但是这而这之中居然出了一个异类，以诡异的姿态混入了两醋当中。
辣酱油……
这是什么玩意？
在没有辣椒之前，华夏人也有了追逐辛的爱好，他们寻找出的替代品一个是花椒，一个说萝卜泥，一个是茱萸，但是除了这些还有芥末。
这里所说的芥末并不是日料里面的绿色芥末，而是使用芥菜的种子磨成泥发酵制成的一种黄色芥末，日本的绿色芥末则是使用山葵粉末制成，相比之下黄芥末更容易保存，但是辛味中带有一丝和茱萸一样去不掉的苦味，这些是因为这些植物多半是拥有较高的营养成分，为了避免被食草动物啃食，方才不得不分泌出古怪的味道。
这味道在夏安然那看来是难以接受的杂味，但是对于宋人们来说也属于一种新鲜的尝试。
这里所做的辣酱油和现代的辣酱油不同，现代华夏流行的上海辣酱油其实是一种舶来品，正确的称呼应该是英国黑醋或伍斯特沙司，看名字就知道，这其实也是醋的一类。
而这个辣酱油就是完完全全的酱油+辣啦，是夏安然拿萝卜泥和芥末按照一定比例混合后拿老抽冲调的，为了有去腥的效果，料汁在熬制的时候加了点橘子皮，味道清新自然。
他的目的是为了通过各种复合调味料推广猪肉。
但是让他没想到的是，这三种料汁倒是难倒了金华人士。
按照金华人的惯有口味，他们初时有志一同得选择了梅醋，酸甜可口，但也有少部分人选择的米醋，更有爱好猎奇之人则试了辣酱油。
热腾腾的椒盐排条一份的分量可供一家三口垫肚子，因为是公开以小吃名义贩售，所以椒盐排条都是称重的，一人食用可以购买大块的，家里人多则可以要求小块肉，重量一样也谈不上谁吃亏，这也是香酥鸡的成熟贩卖模式。
但是问题是，酱汁，只有撒一次的份。
而且yè体流动不可控，哪怕将之分成三块撒料最后也会混合到一起去，味道便变了，如果撒料太多还会使得底层的排条在还没有吃到的时候先被泡软，以至于蘸料过多，满口酸涩，夺了排条的肉香，此为本末倒置。
故而唯一的办法看起来只有——买三份。
金华人们顿时就被难倒了，固然也有一些jiāo好的家庭买了不同的味道换着吃，但也有独自前来的呀，一人买三份又着实太过浪费，无奈之下，便有人在购买之时便说好大家各买一份，互相拼着吃，倒也无形间促进了金华人们之间的关系。
夏安然本人没看着摊子，他正愉快得在各个小吃摊间买当地的小零食吃，还请面
夏安然出现的时间实在太过凑巧，容不得他不多想。
终于，年轻的帝王在良久的沉默之后，站起了身，他觉得他有必要去见一下他的养父。
远在汴京的朝堂翻涌，以及隐隐在酝酿的风雨，并没有能够影响到远在金华的白家人。
白家人正在欢乐得过年气氛中，在北宋已经有了过年放烟花bào竹的习俗。
当然，因为金华三处临山，这儿的人们放bào竹还无所谓，但是放烟花的话，为了防止引发山火，就一定要去河边放。
白家作为金陵的首富，自然也不介意自己掏钱，来让金华城的人民一起看个热闹。
这几日每到夜间，东阳江两岸常常坐满了人群。
大家都在等着晚上的烟花，机智的小贩们在河岸摆上了一串摊子，民众们在观赏烟花的过程中可以买些暖饮食用，取暖之余也很有气氛，若非大家着装颇为厚实，俨然就像是一场夏日的烟花大会。
今年除了寻常的传统小吃之外还多了一样zhà物。
以猪肉为底裹面粉油zhà之后再炒制，最后在出锅之前撒上黑芝麻，这一名为“椒盐排条”的小吃，半吊钱一份，包在油纸做成的纸袋子里头现吃，再用树叶托了隔热，边上还放着调味料，可以根据自己需要往里头加米醋和梅子醋。
米醋香醇，梅醋酸甜，以醋伴zhà物倒也爽口。
但是这而这之中居然出了一个异类，以诡异的姿态混入了两醋当中。
辣酱油……
这是什么玩意？
在没有辣椒之前，华夏人也有了追逐辛的爱好，他们寻找出的替代品一个是花椒，一个说萝卜泥，一个是茱萸，但是除了这些还有芥末。
这里所说的芥末并不是日料里面的绿色芥末，而是使用芥菜的种子磨成泥发酵制成的一种黄色芥末，日本的绿色芥末则是使用山葵粉末制成，相比之下黄芥末更容易保存，但是辛味中带有一丝和茱萸一样去不掉的苦味，这些是因为这些植物多半是拥有较高的营养成分，为了避免被食草动物啃食，方才不得不分泌出古怪的味道。
这味道在夏安然那看来是难以接受的杂味，但是对于宋人们来说也属于一种新鲜的尝试。
这里所做的辣酱油和现代的辣酱油不同，现代华夏流行的上海辣酱油其实是一种舶来品，正确的称呼应该是英国黑醋或伍斯特沙司，看名字就知道，这其实也是醋的一类。
而这个辣酱油就是完完全全的酱油+辣啦，是夏安然拿萝卜泥和芥末按照一定比例混合后拿老抽冲调的，为了有去腥的效果，料汁在熬制的时候加了点橘子皮，味道清新自然。
他的目的是为了通过各种复合调味料推广猪肉。
但是让他没想到的是，这三种料汁倒是难倒了金华人士。
按照金华人的惯有口味，他们初时有志一同得选择了梅醋，酸甜可口，但也有少部分人选择的米醋，更有爱好猎奇之人则试了辣酱油。
热腾腾的椒盐排条一份的分量可供一家三口垫肚子，因为是公开以小吃名义贩售，所以椒盐排条都是称重的，一人食用可以购买大块的，家里人多则可以要求小块肉，重量一样也谈不上谁吃亏，这也是香酥鸡的成熟贩卖模式。
但是问题是，酱汁，只有撒一次的份。
而且yè体流动不可控，哪怕将之分成三块撒料最后也会混合到一起去，味道便变了，如果撒料太多还会使得底层的排条在还没有吃到的时候先被泡软，以至于蘸料过多，满口酸涩，夺了排条的肉香，此为本末倒置。
故而唯一的办法看起来只有——买三份。
金华人们顿时就被难倒了，固然也有一些jiāo好的家庭买了不同的味道换着吃，但也有独自前来的呀，一人买三份又着实太过浪费，无奈之下，便有人在购买之时便说好大家各买一份，互相拼着吃，倒也无形间促进了金华人们之间的关系。
夏安然本人没看着摊子，他正愉快得在各个小吃摊间买当地的小零食吃，还请面