要流口水好吗!
    中式点心就不说了,现在的中式点心已经非常不错。
    可是西式点心也好吃啊。
    她那时候什么雪媚娘,什么芒果班戟,什么泡芙,什么蛋挞。
    想想口水都要流出来了。
    最近正好没事,可以做甜点!
    正好趁这个比赛,把黄油跟奶油做出来。
    到时候就可以做很多漂亮的蛋糕跟点心啦。
    反正苏糖自己真的很喜欢甜点!可能跟她名字也相符吧。
    要说西式甜点里面,最重要就是黄油,奶油,这些都是牛奶制品,通过加工之后,就可以做出好吃的甜点。
    苏糖拿了文书回到后院,仔细想了想苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜的点心。
    那就是,泡芙!
    奶油泡芙!
    香香软软的泡芙,一咬就是一口香甜的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
    苏糖脑子里忽然闪过一个身影。
    可能,祁公子不会喜欢?
    他看着那么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
    但是要做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,现代可以随处买到的东西,如今却要自己做。
    低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简单点的,里面加淀粉也行。
    黄油却是个大问题,可黄油要做出来,就需要几道工序了。
    黄油就是乳脂油。
    也就是各种动物奶提炼出来的油脂,跟平常用到的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
    想要得到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
    得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到大家常见的黄油块。
    苏糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油。
    好在十天后才是第五轮比赛,她还有时间。
    不仅如此,还可以提前试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。
    还好现在不管早点铺子还是西城酒楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需要做太多事。
    也可以把注意力都放到比赛上。
    不仅是苏糖在认真准备,其他的参赛选手拿到题目后,更是开始着手准备原料。
    现在留下来的三十人,个个都是精锐,哪个放出去都是独当一面的大厨。
    他们刚开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿第一的,可是参加比赛才知道,原来天外有天,他们必须要竭尽全力才行。
    但是这三十人当中,最受关注的还是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。
    除了苏糖之外,其他三位都是家学渊源,家里都是京城厨艺界的翘楚。
    更不要说还有黄家这个御厨世家坐镇。
    至于苏糖?
    那完全就是乱入进来的,谁能想到小小的西城竟然藏着这样的人物?
    因为之前几轮的比赛,已经有些影响力,消息灵通的人都知道,皇上跟侯爷祁天云去了现场,还夸过苏糖做的食物。
    这样的殊荣,可不是谁都有的。
    而且因为比赛的影响力越来越大,第五轮的比赛甚至会在周围设上座椅,供围观的百姓们更方便观看。
    这样一来,岂不是声势更浩大了?
    几乎整个京城都在讨论厨神大赛第五轮比试。
    提议创办厨神大赛的裴府尹都没想到,这个比赛竟然会引起这么多人关注。
    户部尚书还来过问。
    按理说他们两个官职应该差不多。
    但户部尚书不一样啊,他家女儿跟当今小皇上,从小就定的娃娃亲,等到秋天的时候,两人就要成婚了。
    裴府尹对皇上的未来老丈人,那能不恭敬吗。
    不过户部尚书也就是问问,并没有说太多。
    这也让裴府尹很惊喜啊,所以他让人专门定制了比赛三十人的衣服,围裙,还在比赛场地修建了烤炉跟小灶台。
    基本上每一个比赛位置,都是一个小型厨房。
    也可以让选手们更好发挥。
    至于第五轮的比试题目,并非是大家拍脑子定下来,而是抽签抽出来的,只能说刚刚好撞到苏糖手里。
    可是只拿鸡蛋糕来当比试内容的话,那有点太过简单。
    但以小见大,大家都觉得苏糖做甜点肯定有一手!
    当然了,她也不会介意什么题目。
    上次的松鼠桂鱼,已经让她打破质疑,不少人都在期待她还能做什么东西出来。
    既然要做甜品,苏糖准备去京郊的奶牛场看看。
    奶牛场一般都在西郊,现在的奶牛场并非现代那种规模,

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