拿了块上号的?五花肉来。以前做的?红烧肉没有?土豆一?起搭配总觉得少了点什么。
今日有?土豆了，再搭配做做看。
她最喜欢绵软的?土豆吸饱肉汁的?味道了~
作者有话要说： 吸溜（口水），该吃晚饭了，我今天特地买了五花肉！！
感谢投出地雷的小天使：Kri□□ile（微笑） 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：25113642、angleworm、荧惑、圆葱本葱 20瓶；dan 8瓶；夏、小铃铛、鱼非鱼 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
◎133.第 133 章
这会儿虽然已经过了中午饭点儿最热闹的时候, 但酒楼里的客人依旧不少。所?以桃子她们只看了一会儿便去接着忙客人点的菜单。
只有姜悯，暂时没有需要他做??的可?以在黎湘旁边看着。
黎湘一边将五花肉切块，一边询问他关于东华那边的拉拢是个什么想法。
“我啊, 没什么想法，对现在的生活挺满意的。东华名气是大?，不过那都是看在上?头人的??子而已, 真正要说陵安最好的酒楼, 我觉着应该是咱们黎记。”
这话他可?不是拍马屁, 那是真真切切的有感而发。
黎湘的手艺在他看来?真是和神仙没什么区别，你看着她永远不知?道她脑子里还能蹦出?多少菜式来?。明明年纪比自己??那么多, 可?她做菜的时候就是会有种令人折服的光芒。
若不是自己年纪大?了, 他也要厚着脸皮去拜个师去。
见他说的真诚，黎湘便也就笑笑不再问他了。
想走的人留不住，不想走的人走不了。
她把切好的肉块都下了热锅, ??火煎熬着。这样可?以煎掉肥肉里多余的油脂, 吃起来?便不会那么油腻。不过也不能煎太?久, 不然肉里的油都被榨干了, 也就没什么吃头了。
等锅里的肉都煎的差不多了的时候，先捞出?来?下, 直接用熬出?来?的油加糖炒出?糖色，然后下肉翻炒均匀的裹上?。
这时候就可?以加水加料了。
什么八角香叶桂皮，花椒辣椒酱油等等等等，通通加进去直接焖上?。因为?土豆如果加的太?早进去焖的话容易焖烂，所?以黎湘是等肉已经焖了半刻钟的时候儿才加进去的。
一揭开锅子, 香飘飘的肉味传的满屋子都是，勾得他们肚子咕咕直叫。
红烧肉这种大?菜肯定是要配干饭才好吃的，索性厨房里什么都缺就是不缺饭。中午一大?群人吃得那叫一个油光嘴滑。
五花肉就不说了, 还是和以前一样肥而不腻，浓香下饭。里头新加的土豆又?绵又?软，吸了肉汁还自带了股肉香。光是几块土豆就能配掉一大?碗的米饭。
黎湘都没去吃肉，舀的全是土豆，吃得开心极了。
其实就这样平平淡淡的生活也挺不错的，每天认真做菜赚钱教徒弟，闲了就做点美食犒劳犒劳自己。家人和朋友都在身边，还有一个??傻子时不时的送上?门让她逗逗乐子。
可?惜，她不找事，事却?一定会找上?她。
年后两个月里，城里的酒楼陆陆续续的都开始推出?了和黎记酒楼差不多的菜品。相似度最高的自然是那些汤品。还有一些炒的时蔬和简单的炒菜。
这些都在黎湘的预料之内。
人家厨子多年厨艺也不是摆设，兴许你刚做出?来?的时候他们没有见识过会发懵，可?时间长了，人家总是能琢磨出?窍门儿来?的。
不过像自家的那些招牌菜，一般人还真就仿不出?来?。还有就是像是需要用到淀粉的菜，他们也没办法。
没有用淀粉和过的肉，炒出?来?的肉那都是柴柴的干巴巴的，没有一丝嫩滑，和自家没法儿比。
黎湘一点儿都不担心，厨房里的几个人却?是抓心挠肝的日渐浮躁。尤其是桃子姐妹两，这两日做菜都放错了好几味调料。非得要她摆出?师父的架子训了他们一顿，才清醒过来?。
不管外头的酒楼如何仿自家的菜，总之自家的客流量没受到多大?影响，甚至那些去吃过的客人觉得味道不对又?回来?了，无形中还替自家固了粉。
厨房里的人安抚好了，苗掌柜又?开始郁闷起来?。
“东家啊，往年这个时候儿，可?是有不少夫人??姐来?咱们酒楼订糕点订席??呢。”
春日正好，不管是踏春还是赏花儿，那都是少不了糕点美食的。就算不订糕点，那三楼也会有不少的夫人??姐订下来?赏景。
如今却?是一点儿动?静都没有，苗掌柜总觉着不太?对劲儿。
“这有什么难猜的，左不过是被那几家抢去了呗。人家有那个人脉，又?有名气，咱们现在都改成酒楼也不做糕点了，那些夫人??姐不来?有啥好稀奇的。”
黎湘每日查看账??，并?没有客人减少的现象，所?以苗掌柜担心的那都不叫事儿。
两个人这前脚才刚讨论，没想到后脚酒楼里便来?了位楚夫人要订席??。这会儿大?哥嫂子都不在，人家点名要见主?事儿的人，也只能黎湘去了。
一推开门，就闻到了一阵清幽宁神的香气，有点熟悉。
三楼的房间除了特地留给自家的那一间有嫂子在熏香，其他房间都是清清淡淡的原木香气。所?以这香味是来?自那位夫人的……
可?她
今日有?土豆了，再搭配做做看。
她最喜欢绵软的?土豆吸饱肉汁的?味道了~
作者有话要说： 吸溜（口水），该吃晚饭了，我今天特地买了五花肉！！
感谢投出地雷的小天使：Kri□□ile（微笑） 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：25113642、angleworm、荧惑、圆葱本葱 20瓶；dan 8瓶；夏、小铃铛、鱼非鱼 1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
◎133.第 133 章
这会儿虽然已经过了中午饭点儿最热闹的时候, 但酒楼里的客人依旧不少。所?以桃子她们只看了一会儿便去接着忙客人点的菜单。
只有姜悯，暂时没有需要他做??的可?以在黎湘旁边看着。
黎湘一边将五花肉切块，一边询问他关于东华那边的拉拢是个什么想法。
“我啊, 没什么想法，对现在的生活挺满意的。东华名气是大?，不过那都是看在上?头人的??子而已, 真正要说陵安最好的酒楼, 我觉着应该是咱们黎记。”
这话他可?不是拍马屁, 那是真真切切的有感而发。
黎湘的手艺在他看来?真是和神仙没什么区别，你看着她永远不知?道她脑子里还能蹦出?多少菜式来?。明明年纪比自己??那么多, 可?她做菜的时候就是会有种令人折服的光芒。
若不是自己年纪大?了, 他也要厚着脸皮去拜个师去。
见他说的真诚，黎湘便也就笑笑不再问他了。
想走的人留不住，不想走的人走不了。
她把切好的肉块都下了热锅, ??火煎熬着。这样可?以煎掉肥肉里多余的油脂, 吃起来?便不会那么油腻。不过也不能煎太?久, 不然肉里的油都被榨干了, 也就没什么吃头了。
等锅里的肉都煎的差不多了的时候，先捞出?来?下, 直接用熬出?来?的油加糖炒出?糖色，然后下肉翻炒均匀的裹上?。
这时候就可?以加水加料了。
什么八角香叶桂皮，花椒辣椒酱油等等等等，通通加进去直接焖上?。因为?土豆如果加的太?早进去焖的话容易焖烂，所?以黎湘是等肉已经焖了半刻钟的时候儿才加进去的。
一揭开锅子, 香飘飘的肉味传的满屋子都是，勾得他们肚子咕咕直叫。
红烧肉这种大?菜肯定是要配干饭才好吃的，索性厨房里什么都缺就是不缺饭。中午一大?群人吃得那叫一个油光嘴滑。
五花肉就不说了, 还是和以前一样肥而不腻，浓香下饭。里头新加的土豆又?绵又?软，吸了肉汁还自带了股肉香。光是几块土豆就能配掉一大?碗的米饭。
黎湘都没去吃肉，舀的全是土豆，吃得开心极了。
其实就这样平平淡淡的生活也挺不错的，每天认真做菜赚钱教徒弟，闲了就做点美食犒劳犒劳自己。家人和朋友都在身边，还有一个??傻子时不时的送上?门让她逗逗乐子。
可?惜，她不找事，事却?一定会找上?她。
年后两个月里，城里的酒楼陆陆续续的都开始推出?了和黎记酒楼差不多的菜品。相似度最高的自然是那些汤品。还有一些炒的时蔬和简单的炒菜。
这些都在黎湘的预料之内。
人家厨子多年厨艺也不是摆设，兴许你刚做出?来?的时候他们没有见识过会发懵，可?时间长了，人家总是能琢磨出?窍门儿来?的。
不过像自家的那些招牌菜，一般人还真就仿不出?来?。还有就是像是需要用到淀粉的菜，他们也没办法。
没有用淀粉和过的肉，炒出?来?的肉那都是柴柴的干巴巴的，没有一丝嫩滑，和自家没法儿比。
黎湘一点儿都不担心，厨房里的几个人却?是抓心挠肝的日渐浮躁。尤其是桃子姐妹两，这两日做菜都放错了好几味调料。非得要她摆出?师父的架子训了他们一顿，才清醒过来?。
不管外头的酒楼如何仿自家的菜，总之自家的客流量没受到多大?影响，甚至那些去吃过的客人觉得味道不对又?回来?了，无形中还替自家固了粉。
厨房里的人安抚好了，苗掌柜又?开始郁闷起来?。
“东家啊，往年这个时候儿，可?是有不少夫人??姐来?咱们酒楼订糕点订席??呢。”
春日正好，不管是踏春还是赏花儿，那都是少不了糕点美食的。就算不订糕点，那三楼也会有不少的夫人??姐订下来?赏景。
如今却?是一点儿动?静都没有，苗掌柜总觉着不太?对劲儿。
“这有什么难猜的，左不过是被那几家抢去了呗。人家有那个人脉，又?有名气，咱们现在都改成酒楼也不做糕点了，那些夫人??姐不来?有啥好稀奇的。”
黎湘每日查看账??，并?没有客人减少的现象，所?以苗掌柜担心的那都不叫事儿。
两个人这前脚才刚讨论，没想到后脚酒楼里便来?了位楚夫人要订席??。这会儿大?哥嫂子都不在，人家点名要见主?事儿的人，也只能黎湘去了。
一推开门，就闻到了一阵清幽宁神的香气，有点熟悉。
三楼的房间除了特地留给自家的那一间有嫂子在熏香，其他房间都是清清淡淡的原木香气。所?以这香味是来?自那位夫人的……
可?她