好了再走。
到厨房一瞧昨晚上泡的红豆绿豆芸豆那些都泡的差不多了，她又?去橱柜里拿了舀了粟米黍米和莲子?等食材出来加水泡上。
豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。
对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。
黎湘一个人静悄悄的忙着，先把?豆子?都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。
煮这腊八粥一定要先把?水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。
“表妹？怎么起这么早？”
看?到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子?姐妹两起来了，没想到竟是表妹。
“这是在煮腊八粥？”
“嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家?人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。表姐，你帮我把?莲子?拿过来一下，可以下锅了。”
黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子?们已经煮的差不多了。这时下泡过的粟米和莲子?红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。
当然，黎湘是等不到煮好了，她把?料都配好下锅后便把?灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。
要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把?泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点?糖搅一搅便是一碗腊八粥。但其实没有那么容易。
就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。怎么把?握好其中的比例，那就要看?厨子?自己的本事了。
黎湘这回到锦食堂只?带了燕粟一人，他?好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。
两人的脚才刚踏进厨房，就听到一声冷哼。
哦，是燕粟之前想要拜的那位吴师傅。这气性真小，瞧不起女子?，还见不得自己带他?以前的学徒。
“大家?早上好呀！”
黎湘怎么说也是锦食堂的三掌柜，厨房众人除了吴均之外都很给面子?的和她打了招呼。
“昨日我让你们泡的那些豆子?都泡好了吗？”
其中一个厨子?正?要回答，吴均却是突然笑了。
“还以为你能有多大点?儿本事，能把?腊八粥做个什么花样出来，没想到啊，不还是一样要泡那些豆子?。”
黎湘对这样自负的人从来都没有什么好脸色。
“那我好多菜都要加盐虾粉和酱油，那做出来的菜味道也一样呗？无?知……”
“你！”
作者有话要说： 吴均一口老血涌上喉头：她，她，她竟然敢说我无知！
◎117.第 117 章
吴均被噎得说不出话来, 偏偏这?人自己还?不能?骂出去，心里?别提多怄的慌了。
黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均, 这?厨房的其他人态度还?是?很配合很好的。
“三掌柜，这?些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰，灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了, 就?这?六个灶台, 厨房里?的人随您使唤, 只?要能?将中?午的施粥顺顺当当的应付过去就?成。”
“知道了。”
施粥到午时，这?六口锅熬上两轮, 应该可以应付过去。不过为了保险起见, 黎湘又让伙计在院子里?临时搭了两个灶台一起熬粥。
“燕粟去拿两个盆儿给我。”
“师父要大的还?是?小的？”
“就?咱们煮水煮鱼那样大小的盆就?够了。”
燕粟点点头，直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是?响亮，厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很, 在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。
“嗤, 燕粟你这?么?大个人了怎么?跟着个小丫头学厨艺, 简直就?是?叫人看笑话。”
“你谁呀？麻烦让让。”
仗着有几分手艺便瞧不起人, 如今自己又不是?他的徒弟了，自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。
这?师徒两根本?就?不理会吴均, 他再挑事也只?会显得更加可笑。厨房里?一时倒是?清净了下来。
黎湘拿着盆儿开始往里?头抓料，红豆抓的较绿豆要多一些，这?样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮，豆香也更加浓郁。绿豆的味道是?比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。
八口锅都燃起了火, 每口锅都是?一整锅的水下了豆子在煮，这?和厨房里?其实厨子的煮法都是?不一样的。
他们喜欢备齐了材料一起煮，不会像黎湘这?样, 煮起来还?分个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见黎湘几乎都是?有问必答，一个个都凑了上去。
孤零零的吴均：“……”
一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同?样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。
一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里?的人自然是?最先喝上的。一人一小碗，碗里?都放了糖，搅拌搅拌就?行。
“三掌柜熬的这?腊八粥好黏稠啊！和咱们熬的明显不是?一个样。”
“颜色也好漂亮，这?要放到日头下一照，定是?红红火火好兆头。”
“我来尝尝味道！”
厨房众人迫不及待
到厨房一瞧昨晚上泡的红豆绿豆芸豆那些都泡的差不多了，她又?去橱柜里拿了舀了粟米黍米和莲子?等食材出来加水泡上。
豆类太硬难熟所以要泡的时间更久一些，粟米这些就稍微泡泡就行了。
对了，还有红枣和桂圆干儿得拿出来洗干净去掉核。
黎湘一个人静悄悄的忙着，先把?豆子?都放到锅里里先煮着，加了满满一锅的水。
煮这腊八粥一定要先把?水加足，绝对不能快烧干了再加水进去。
“表妹？怎么起这么早？”
看?到厨房里有亮关翠儿还以为是桃子?姐妹两起来了，没想到竟是表妹。
“这是在煮腊八粥？”
“嗯嗯，我今日不是要去锦食堂么，估计要忙活一天。总不能叫别人都吃着我做的腊八粥，自家?人却吃不上口，这不就想先做好了再去么。表姐，你帮我把?莲子?拿过来一下，可以下锅了。”
黎湘搅了搅锅里，煮了小半时辰豆子?们已经煮的差不多了。这时下泡过的粟米和莲子?红枣等下去，再慢慢煮上两个时辰。
当然，黎湘是等不到煮好了，她把?料都配好下锅后便把?灶台让给表姐让她盯着，自己则是去洗漱后换了衣裳直接去了锦食堂。
要说做腊八粥瞧着挺简单的，就是把?泡过的食材分批放到锅里加水煮熟，煮熟了再碗里加点?糖搅一搅便是一碗腊八粥。但其实没有那么容易。
就像卤味配方一样，多一味少一味，分量重或轻都会影响最后成口的味道和口感。怎么把?握好其中的比例，那就要看?厨子?自己的本事了。
黎湘这回到锦食堂只?带了燕粟一人，他?好歹在这里做过两三月的学徒，对锦食堂的厨房可比自已了解的多。
两人的脚才刚踏进厨房，就听到一声冷哼。
哦，是燕粟之前想要拜的那位吴师傅。这气性真小，瞧不起女子?，还见不得自己带他?以前的学徒。
“大家?早上好呀！”
黎湘怎么说也是锦食堂的三掌柜，厨房众人除了吴均之外都很给面子?的和她打了招呼。
“昨日我让你们泡的那些豆子?都泡好了吗？”
其中一个厨子?正?要回答，吴均却是突然笑了。
“还以为你能有多大点?儿本事，能把?腊八粥做个什么花样出来，没想到啊，不还是一样要泡那些豆子?。”
黎湘对这样自负的人从来都没有什么好脸色。
“那我好多菜都要加盐虾粉和酱油，那做出来的菜味道也一样呗？无?知……”
“你！”
作者有话要说： 吴均一口老血涌上喉头：她，她，她竟然敢说我无知！
◎117.第 117 章
吴均被噎得说不出话来, 偏偏这?人自己还?不能?骂出去，心里?别提多怄的慌了。
黎湘没再理他，跟着厨房的管事去看了看昨晚上泡的豆子。除了那吴均, 这?厨房的其他人态度还?是?很配合很好的。
“三掌柜，这?些豆子都按照你的要求洗干净泡足了时辰，灶台上的其他东西也都先收了起来。东家说了, 就?这?六个灶台, 厨房里?的人随您使唤, 只?要能?将中?午的施粥顺顺当当的应付过去就?成。”
“知道了。”
施粥到午时，这?六口锅熬上两轮, 应该可以应付过去。不过为了保险起见, 黎湘又让伙计在院子里?临时搭了两个灶台一起熬粥。
“燕粟去拿两个盆儿给我。”
“师父要大的还?是?小的？”
“就?咱们煮水煮鱼那样大小的盆就?够了。”
燕粟点点头，直接找到柜子打开拿了两个大小正好的陶盆出来。他叫的那声师父很是?响亮，厨房在场人都听得清清楚楚。吴均被一众人盯得烦躁的很, 在燕粟经过的时候忍不住嘲讽了一声。
“嗤, 燕粟你这?么?大个人了怎么?跟着个小丫头学厨艺, 简直就?是?叫人看笑话。”
“你谁呀？麻烦让让。”
仗着有几分手艺便瞧不起人, 如今自己又不是?他的徒弟了，自然不必再忍他。燕粟抱着两个盆儿直接无视吴均回到了灶台上。
这?师徒两根本?就?不理会吴均, 他再挑事也只?会显得更加可笑。厨房里?一时倒是?清净了下来。
黎湘拿着盆儿开始往里?头抓料，红豆抓的较绿豆要多一些，这?样煮出来的腊八粥不光颜色漂亮，豆香也更加浓郁。绿豆的味道是?比较清新的那种，所以煮的时候抓的少一些。
八口锅都燃起了火, 每口锅都是?一整锅的水下了豆子在煮，这?和厨房里?其实厨子的煮法都是?不一样的。
他们喜欢备齐了材料一起煮，不会像黎湘这?样, 煮起来还?分个先后。有那胆子大的便凑上来和她讨教做粥的技巧，见黎湘几乎都是?有问必答，一个个都凑了上去。
孤零零的吴均：“……”
一群瞎子，居然都相信那个黄毛丫头的话。同?样的材料做的腊八粥，再出彩也出不到哪儿去。
一个半时辰后，第一批腊八粥出了锅，厨房里?的人自然是?最先喝上的。一人一小碗，碗里?都放了糖，搅拌搅拌就?行。
“三掌柜熬的这?腊八粥好黏稠啊！和咱们熬的明显不是?一个样。”
“颜色也好漂亮，这?要放到日头下一照，定是?红红火火好兆头。”
“我来尝尝味道！”
厨房众人迫不及待