了另外一口干净铁锅里开始烧油炸鸡块。中小火将鸡块炸熟透后锅里头的鸡块已经变成了黄色，捞出来隔一炷香再?复炸一次，这样可以炸出多余油脂，让鸡块吃起来口感更酥。
等炸到?变成了金黄色就可以彻底出锅准备拿去炒菜了。
她准备做的这道菜名?叫辣子鸡，光听名?就知道很辣。这是一道十分有?名?的川菜，黎湘最爱之一。
“桃子你过来看着，我做这菜都加了些什么东西记下来，一会儿我要?考考你。”
这个要?求……
主家说的话，桃子只能?照做。不过她认识的东西不多，只看到?锅里油热了，黎湘丢了姜蒜花椒进去，还有?一勺黑乎乎黏黏的东西她不知道是什么。不过炒出来的味道太香了。就在她下意识的想站近些仔细闻闻的时候儿，黎湘把那大半碗的干辣椒都倒了进去。
一股子辛辣之气?瞬间在厨房弥漫开来。
桃子起初还觉着香，结果眼?睛很快就睁不开了，整个人咳的不行，呛的难受。杏子也好不到?哪儿去，不过她可以站在后门呼吸下新鲜空气?。
瞧她们这狼狈的样子，黎湘只好让娘和姐妹两都出去避避，辣子鸡炒起来确实太辣了些，厨房通风又不好。但她自己好像都已经闻习惯了，一点儿都不觉得呛。
辣子鸡很快炒好了，最后撒上一点芝麻装盘，端了出去。这会儿大骨头汤里的鸡腿和鸡胸肉还没怎么熟呢，她便?先?做了滑肉汤。
滑肉就是腌制好的肉片裹上淀粉糊下锅煮熟后的肉，裹了淀粉糊的肉片煮熟后那是相当嫩滑，就算是瘦肉那也一点儿都不柴。
黎湘只加了一点花菜碎和芹菜叶增香，水开下完肉煮熟，加些基本的盐和虾粉便?可以出锅。剩下的那道菜，她把肉捞起来做了凉拌鸡丝，做完就齐活了。
两个老爷子，这么些菜那绝对是够吃的。
她瞧瞧掀开帘子往外瞧了瞧，发现两老爷子吃得连汗都出来了，眉眼?间显然十分满意。
看着自己做的菜被人一口一口吃下肚，黎湘只觉得一身的疲累瞬间消失了大半。
“湘儿，三号桌要?一份芹菜炒肉丝，一碗鲫鱼汤。”
“知道啦！”
黎湘一边应一边刷锅开始继续忙活起来。
外头的蒙老爷子招招手，让护卫去给他和好友买了两坛子酒回来。吃一口辣子鸡，再?喝一口酒，舒坦！
“就是要?这样吃才?对味儿。”
这么好吃的菜，就配着一碗干巴巴的粟米饭，吃着总觉得哪里怪怪的，现在喝着酒他明白了，这碗饭就是多余的。
“怎么样，老于，我没骗你吧，这丫头做的饭食的确有?过人之处，你那楼里的人不能?比。”
“的确美味。”
于老爷子夹起一片雪白嫩滑的鱼肉，怎么也想不通小丫头是怎么将它做得这样嫩滑的。还有?那滑肉汤，尽管看得出是用瘦肉做的，但它吃起来的口感和柴柴的瘦肉真是完全不一样。
开酒楼这么多年，还是头一次有?让他琢磨不透的菜。
黎小丫头在处理肉上绝对有?她的独家秘诀，而?且她这个烹饪的方式也是叫人新奇。说这盆水煮鱼是菜吧，它有?汤，说他是汤吧，那上面一层红油又喝不进去。
“老东西，发什么呆呢？吃不吃？不吃我一个人吃完了。”
蒙老爷子一说话，于老爷子便?回了神，立刻抢了好几块辣子鸡到?碗里。
“你怎么还是这么喜欢抢菜，老不羞。”
“我……”
于老爷子咬着一块鸡肉，刚开了个口就感觉到?口腔里有?什么东西掉了，吐出来一瞧，居然是颗牙！
他都几十岁的人了，居然又没了一颗牙！
蒙老爷子险些没把嘴里的酒喷出去，忍了又忍咽下去这才?疯狂嘲笑?起来。
“哈哈哈哈哈……”
作者有话要说： 蒙老爷子：我就说你牙会掉吧（得意）
感谢灌溉营养液的小天使：我要赚大钱 8瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
◎73.第 73 章
“老?于我?说你?牙得香掉吧, 你?还不信。”
于老?爷子：“……”
“胡咧咧什么呢，我?这牙明明就是让鸡肉给硌下来的。”
心疼死他了，本来牙就不多, 现在又少了一颗。
“哟，听你?这话，你?是要讹湘丫头啊。你?那牙太不顶用了, 这盘辣子鸡还是给我?一个人吃吧。”
蒙老?爷子笑眯眯的将辣子鸡端到了自己面前, 刚夹了一块鸡, 盘子又被端了回去。
“我?这是颗坏牙，早就该掉了, 剩下的不碍事。”
两个六七十岁的老?头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰, 水煮鱼的鱼吃完了，滑肉汤也吃得只剩小半碗，辣子鸡不用说了, 就剩了一盘子辣椒。
吃了那么多, 又还喝了不少酒, 蒙老?爷子却跟个没事儿人一样, 只是脸上略微有些红晕。于老?爷子就不行了，脸红的跟个猴儿屁股似的, 没有人扶自己都站不起来。
蒙老?爷子又把黎湘叫了出来。
“湘丫头，今日我?们?来呢，一是为了尝尝你?的手艺，二呢，是我?这老?兄弟有求于你?, 不过他不中用喝醉了，我?就替他说了。”
黎湘有些为难，店里客人还挺多的, 后厨那两姐妹又不顶用，她?实在没有多余时间来谈事情。
“老?板我?
等炸到?变成了金黄色就可以彻底出锅准备拿去炒菜了。
她准备做的这道菜名?叫辣子鸡，光听名?就知道很辣。这是一道十分有?名?的川菜，黎湘最爱之一。
“桃子你过来看着，我做这菜都加了些什么东西记下来，一会儿我要?考考你。”
这个要?求……
主家说的话，桃子只能?照做。不过她认识的东西不多，只看到?锅里油热了，黎湘丢了姜蒜花椒进去，还有?一勺黑乎乎黏黏的东西她不知道是什么。不过炒出来的味道太香了。就在她下意识的想站近些仔细闻闻的时候儿，黎湘把那大半碗的干辣椒都倒了进去。
一股子辛辣之气?瞬间在厨房弥漫开来。
桃子起初还觉着香，结果眼?睛很快就睁不开了，整个人咳的不行，呛的难受。杏子也好不到?哪儿去，不过她可以站在后门呼吸下新鲜空气?。
瞧她们这狼狈的样子，黎湘只好让娘和姐妹两都出去避避，辣子鸡炒起来确实太辣了些，厨房通风又不好。但她自己好像都已经闻习惯了，一点儿都不觉得呛。
辣子鸡很快炒好了，最后撒上一点芝麻装盘，端了出去。这会儿大骨头汤里的鸡腿和鸡胸肉还没怎么熟呢，她便?先?做了滑肉汤。
滑肉就是腌制好的肉片裹上淀粉糊下锅煮熟后的肉，裹了淀粉糊的肉片煮熟后那是相当嫩滑，就算是瘦肉那也一点儿都不柴。
黎湘只加了一点花菜碎和芹菜叶增香，水开下完肉煮熟，加些基本的盐和虾粉便?可以出锅。剩下的那道菜，她把肉捞起来做了凉拌鸡丝，做完就齐活了。
两个老爷子，这么些菜那绝对是够吃的。
她瞧瞧掀开帘子往外瞧了瞧，发现两老爷子吃得连汗都出来了，眉眼?间显然十分满意。
看着自己做的菜被人一口一口吃下肚，黎湘只觉得一身的疲累瞬间消失了大半。
“湘儿，三号桌要?一份芹菜炒肉丝，一碗鲫鱼汤。”
“知道啦！”
黎湘一边应一边刷锅开始继续忙活起来。
外头的蒙老爷子招招手，让护卫去给他和好友买了两坛子酒回来。吃一口辣子鸡，再?喝一口酒，舒坦！
“就是要?这样吃才?对味儿。”
这么好吃的菜，就配着一碗干巴巴的粟米饭，吃着总觉得哪里怪怪的，现在喝着酒他明白了，这碗饭就是多余的。
“怎么样，老于，我没骗你吧，这丫头做的饭食的确有?过人之处，你那楼里的人不能?比。”
“的确美味。”
于老爷子夹起一片雪白嫩滑的鱼肉，怎么也想不通小丫头是怎么将它做得这样嫩滑的。还有?那滑肉汤，尽管看得出是用瘦肉做的，但它吃起来的口感和柴柴的瘦肉真是完全不一样。
开酒楼这么多年，还是头一次有?让他琢磨不透的菜。
黎小丫头在处理肉上绝对有?她的独家秘诀，而?且她这个烹饪的方式也是叫人新奇。说这盆水煮鱼是菜吧，它有?汤，说他是汤吧，那上面一层红油又喝不进去。
“老东西，发什么呆呢？吃不吃？不吃我一个人吃完了。”
蒙老爷子一说话，于老爷子便?回了神，立刻抢了好几块辣子鸡到?碗里。
“你怎么还是这么喜欢抢菜，老不羞。”
“我……”
于老爷子咬着一块鸡肉，刚开了个口就感觉到?口腔里有?什么东西掉了，吐出来一瞧，居然是颗牙！
他都几十岁的人了，居然又没了一颗牙！
蒙老爷子险些没把嘴里的酒喷出去，忍了又忍咽下去这才?疯狂嘲笑?起来。
“哈哈哈哈哈……”
作者有话要说： 蒙老爷子：我就说你牙会掉吧（得意）
感谢灌溉营养液的小天使：我要赚大钱 8瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
◎73.第 73 章
“老?于我?说你?牙得香掉吧, 你?还不信。”
于老?爷子：“……”
“胡咧咧什么呢，我?这牙明明就是让鸡肉给硌下来的。”
心疼死他了，本来牙就不多, 现在又少了一颗。
“哟，听你?这话，你?是要讹湘丫头啊。你?那牙太不顶用了, 这盘辣子鸡还是给我?一个人吃吧。”
蒙老?爷子笑眯眯的将辣子鸡端到了自己面前, 刚夹了一块鸡, 盘子又被端了回去。
“我?这是颗坏牙，早就该掉了, 剩下的不碍事。”
两个六七十岁的老?头儿跟个小孩子一样抢起菜来。一顿饭吃了小半个时辰, 水煮鱼的鱼吃完了，滑肉汤也吃得只剩小半碗，辣子鸡不用说了, 就剩了一盘子辣椒。
吃了那么多, 又还喝了不少酒, 蒙老?爷子却跟个没事儿人一样, 只是脸上略微有些红晕。于老?爷子就不行了，脸红的跟个猴儿屁股似的, 没有人扶自己都站不起来。
蒙老?爷子又把黎湘叫了出来。
“湘丫头，今日我?们?来呢，一是为了尝尝你?的手艺，二呢，是我?这老?兄弟有求于你?, 不过他不中用喝醉了，我?就替他说了。”
黎湘有些为难，店里客人还挺多的, 后厨那两姐妹又不顶用，她?实在没有多余时间来谈事情。
“老?板我?